Bổ sung sắt ở dạng muối sắt hữu cơ, sắt ở dạng Fe2+ giúp hấp thu nhanh, hạn chế gây táo bón.
Sắt mang oxy đến các cơ và não và rất quan trọng đối với hoạt động thể chất và tinh thần.
Vai trò quan trọng nhất của sắt đối với sức khỏe là ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt và các vấn đề phát sinh.
- Phụ nữ mang thai
Khi mang thai, lượng máu trong cơ thể người phụ nữ tăng lên nên cần nhiều chất sắt hơn cho bản thân và em bé đang lớn trong bụng. Nhận quá ít chất sắt trong khi mang thai làm tăng nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt ở phụ nữ và nguy cơ sinh con nhẹ cân, sinh non và lượng sắt thấp ở trẻ sơ sinh. Nhận quá ít chất sắt cũng có thể gây hại cho sự phát triển trí não của trẻ sơ sinh.
Phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú nên bổ sung sắt theo khuyến cáo của bác sĩ sản khoa hoặc nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe khác.
- Trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi
Thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ sơ sinh có thể dẫn đến chậm phát triển tâm lý, thu mình khỏi xã hội và khả năng chú ý kém hơn. Từ 6 đến 9 tháng tuổi, trẻ sinh đủ tháng có thể bị thiếu sắt trừ khi chúng ăn thức ăn đặc giàu chất sắt hoặc uống sữa công thức có tăng cường chất sắt.
- Thiếu máu của bệnh mãn tính
Một số bệnh mãn tính —chẳng hạn như viêm khớp dạng thấp , bệnh viêm ruột và một số loại ung thư—có thể cản trở khả năng sử dụng sắt dự trữ của cơ thể.
- Mức độ sắt thấp có thể dẫn đến thiếu tập trung, dễ cáu kỉnh và giảm sức chịu đựng.
- Thiếu sắt làm giảm hiệu suất tập luyện và làm suy yếu hoạt động của hệ thống miễn dịch
