Chanh Dây Nước Cam – Thức uống chua ngọt, thơm mát và giàu vitamin C

Nếu yêu thích những thức uống có vị chua ngọt, thơm mát và dễ uống, Chanh Dây Nước Cam là một công thức rất đơn giản để thực hiện tại nhà. Vị chua thơm đặc trưng của chanh dây kết hợp cùng vị ngọt thanh của cam sành, thêm một chút mật ong và hạt chia tạo nên thức uống vừa ngon miệng vừa hấp dẫn.

Đây là lựa chọn phù hợp cho bữa sáng, bữa phụ hoặc những ngày muốn đổi vị bằng một thức uống trái cây tươi mát.

Nguyên liệu

🍊 Cam sành: 2–3 quả
💜 Chanh dây: 2 quả
🌱 Hạt chia: 1 thìa
🍯 Mật ong: 1 thìa
🧊 Đá viên: Vừa đủ
💧 Nước lọc: Một ít nếu muốn giảm độ đậm đặc

Cách làm

Chanh dây bổ đôi, dùng muỗng lấy phần ruột cho vào ly hoặc bình lớn.

Cam sành rửa sạch, cắt đôi và vắt lấy nước. Có thể lọc qua rây để loại bỏ hạt cam nếu muốn thức uống dễ uống hơn.

Cho nước cam, ruột chanh dây và mật ong vào bình, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Tiếp theo, thêm hạt chia và để khoảng 5–10 phút cho hạt chia nở.

Cuối cùng, thêm đá viên và một ít nước lọc nếu muốn vị nhẹ hơn. Khuấy đều và thưởng thức khi còn lạnh.

Giá trị dinh dưỡng nổi bật

Cam là nguồn cung cấp vitamin C và nhiều hợp chất chống oxy hóa. Vị ngọt thanh tự nhiên của cam giúp cân bằng vị chua của chanh dây.

Chanh dây có hương thơm đặc trưng, đồng thời cung cấp vitamin C, chất xơ và các hợp chất thực vật. Phần hạt chanh dây cũng tạo thêm độ giòn nhẹ cho thức uống.

Hạt chia bổ sung chất xơ và omega-3 thực vật (ALA). Khi ngâm trong nước, hạt chia nở tạo thành lớp gel nhẹ, giúp thức uống có kết cấu thú vị hơn.

Mật ong tạo vị ngọt dịu và giúp giảm cảm giác chua của cam, chanh dây. Tuy nhiên, vì mật ong vẫn là nguồn đường bổ sung, nên có thể điều chỉnh lượng sử dụng tùy khẩu vị.

Một vài mẹo nhỏ

Để chanh dây nước cam ngon hơn, nên chọn cam chín mọng, nhiều nước và chanh dây có vỏ hơi nhăn vì thường có vị đậm và thơm hơn.

Nếu không thích thức uống quá chua, cô chú, anh chị có thể giảm lượng chanh dây hoặc tăng thêm một ít nước cam thay vì cho nhiều mật ong.

Hạt chia nên được ngâm trước vài phút để hạt nở đều, giúp thức uống dễ uống hơn. Có thể chuẩn bị một lượng nhỏ hạt chia ngâm sẵn và bảo quản trong ngăn mát để sử dụng nhanh khi cần.

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc đã có ngay một thức uống chua ngọt, thơm mát và nhiều màu sắc. Đây là công thức đơn giản để thêm trái cây vào thực đơn hằng ngày và thưởng thức một ly nước mát lạnh ngay tại nhà.