Chuối Xoài Yến Mạch (~304 kcal)
Chuối Xoài Yến Mạch – Smoothie mát lạnh, thơm ngọt và giàu chất xơ
Nếu yêu thích những món smoothie vừa thơm ngon vừa dễ làm, Chuối Xoài Yến Mạch là một lựa chọn rất đáng thử. Vị ngọt tự nhiên của chuối và xoài kết hợp cùng sữa hạnh nhân tạo nên hỗn hợp mịn, thơm và mát lạnh, trong khi yến mạch và hạt chia giúp bổ sung thêm chất xơ cho khẩu phần.
Đây là công thức phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ, đặc biệt với những ngày bận rộn khi cô chú, anh chị muốn chuẩn bị một món nhanh gọn nhưng vẫn có nhiều nhóm thực phẩm trong cùng một khẩu phần.
Nguyên liệu
🍌 Chuối đông lạnh: 1 quả vừa (100 g) – 89 kcal
🥭 Xoài đông lạnh: 120 g – 72 kcal
🥛 Sữa hạnh nhân không đường: 120 ml – 18 kcal
🌾 Yến mạch cán dẹt: 20 g – 76 kcal
🌱 Hạt chia: 10 g – 49 kcal
Tổng năng lượng: khoảng 304 kcal/khẩu phần.
Cách làm
Cho chuối đông lạnh, xoài đông lạnh, sữa hạnh nhân và yến mạch vào máy xay.
Xay các nguyên liệu ở tốc độ vừa đến khi hỗn hợp trở nên mịn và sánh. Nếu smoothie quá đặc, có thể thêm một ít sữa hạnh nhân để điều chỉnh độ loãng theo sở thích.
Cuối cùng, cho hạt chia vào và xay nhẹ vài giây hoặc khuấy đều. Rót smoothie ra ly và thưởng thức ngay khi còn lạnh.
Giá trị dinh dưỡng nổi bật
Chuối cung cấp carbohydrate tự nhiên, kali và vitamin B6, đồng thời tạo vị ngọt dịu và giúp smoothie có độ sánh mịn tự nhiên.
Xoài bổ sung vitamin C, beta-carotene và các hợp chất chống oxy hóa. Vị chua ngọt đặc trưng của xoài cũng giúp smoothie thơm và dễ uống hơn mà không cần thêm đường.
Yến mạch là nguồn cung cấp carbohydrate và chất xơ, trong đó có beta-glucan. Thêm yến mạch vào smoothie cũng giúp món uống có kết cấu đặc và no hơn.
Hạt chia cung cấp chất xơ, chất béo không bão hòa và omega-3 thực vật (ALA). Khi gặp chất lỏng, hạt chia hấp thụ nước và tạo lớp gel nhẹ, giúp smoothie có kết cấu thú vị hơn.
Sữa hạnh nhân không đường giúp tạo độ béo nhẹ cho smoothie mà không làm tăng nhiều năng lượng. Cô chú, anh chị có thể ưu tiên loại không đường nếu muốn kiểm soát lượng đường bổ sung trong khẩu phần.
Một vài mẹo nhỏ
Để smoothie có độ sánh và mát lạnh tự nhiên, nên cấp đông chuối và xoài trước khi xay. Chuối càng chín tự nhiên thì smoothie càng thơm và có vị ngọt dịu.
Nếu muốn smoothie đặc hơn, có thể giảm lượng sữa hạnh nhân hoặc tăng nhẹ lượng yến mạch. Ngược lại, nếu thích uống loãng và dễ uống hơn, hãy thêm từ từ một ít sữa trong lúc xay.
Hạt chia có thể ngâm với một ít nước khoảng 5–10 phút trước khi sử dụng nếu cô chú, anh chị thích hạt mềm hơn.
Chỉ với 5 nguyên liệu quen thuộc và khoảng vài phút chuẩn bị, Chuối Xoài Yến Mạch đã có ngay một ly smoothie thơm ngọt, mát lạnh với khoảng 304 kcal, phù hợp để dùng vào buổi sáng hoặc làm bữa phụ trong ngày.
