THỰC ĐƠN DINH DƯỠNG GỢI Ý CHO NGƯỜI VIÊM GAN B, GAN MỠ

THỰC ĐƠN DINH DƯỠNG GỢI Ý CHO NGƯỜI VIÊM GAN B

Dưới đây là thực đơn 7 ngày thuần Việt cho người bị viêm gan B và mỡ gan, tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng về năng lượng, tinh bột, đạm, và chất béo tốt, em gửi các chị Pan tham khảo luôn.

Ngày 1

Sáng: Cháo yến mạch với 1 thìa đạm thực vật, 1 quả chuối chín.
Phụ sáng: Một cốc nước ép cam tươi (không đường).
Trưa: Cơm trắng (1 bát nhỏ), cá diêu hồng hấp gừng, rau súp lơ xanh luộc. 
Chiều: 1 lát đu đủ chín.
Tối: Cơm trắng (1 bát nhỏ), thịt nạc kho mềm, canh bí đỏ nấu tôm, bông cải xanh luộc. Nếu không muốn ăn nhiều, uống 1 thìa đạm thực vật Gan PVL có BCAAs tăng cơ. 

Ngày 2

Sáng: 1 cốc sinh tố xanh với 1 thìa đạm thực vật. 
Phụ sáng: Một quả táo.
Trưa: Cơm trắng (1 bát nhỏ), ức gà luộc, canh rau ngót nấu thịt bằm, cà rốt hấp.
Chiều: Một ly nước ép bưởi.
Tối: Cơm gạo lứt, cá chép hấp lá chanh, bầu luộc, nước chấm gừng.

Ngày 3

Sáng: 1 miếng bưởi, 1 thìa đạm thực vật. 
Phụ sáng: 1 cốc dược trà (giúp giảm mỡ gan rất tốt). 
Trưa: Cơm trắng (1 bát nhỏ), đậu hũ hấp thịt bằm, canh rau cải xanh nấu tôm, rau củ quả hấp.
Chiều: 1 quả dưa leo hoặc 1 trái cây ít ngọt. 
Tối: Bún thịt nạc xào, rau thơm, 1 cốc nước ép cà rốt không đường. 

Ngày 4

Sáng: Bánh cuốn nhân thịt gà (không mỡ), 1 cốc nước ép táo không đường. 
Phụ sáng: 1 miếng bưởi. 
Trưa: Cơm trắng (1 bát nhỏ), cá thu kho tiêu, canh mồng tơi nấu tôm, cà chua sống.
Chiều: 1 cốc dược trà giảm mỡ gan trước khi ăn tối 30 phút. 
Tối: Cháo đậu xanh thịt bằm, 1/2 thìa đạm PVL phục hồi gan. 

Ngày 5

Sáng: Bánh mì nguyên cám ăn kèm trứng luộc, 1 ly nước ép bưởi không đường. 
Phụ sáng: Một miếng thanh long.
Trưa: Cơm trắng (1 bát nhỏ), cá basa hấp hành, canh bầu nấu tôm, rau cải luộc.
Chiều: 1 lát đu đủ.
Tối: Cơm gạo lứt, tôm hấp sả, canh rau dền đỏ, bí xanh luộc hoặc 1 thìa đạm thực vật với trái cây không ngọt. 

Ngày 6

Sáng: 1 ly nước ép cà rốt với 1 thìa đạm thực vật. 
Phụ sáng: Một quả quýt. 
Trưa: Thịt nạc băm sốt cà chua, canh rau ngót nấu thịt, bông cải hấp. 
Chiều: Một quả táo.
Tối: Cháo nấm hương, 1 cốc sữa thực vật. 

Ngày 7

Sáng: Bún rau củ với thịt bò nạc và rau xanh. 
Phụ sáng: Một quả cam.
Trưa: Cơm trắng (1 bát nhỏ), cá điêu hồng hấp xì dầu, canh bí đao nấu tôm, rau muống luộc.
Chiều: 1 cốc dược trà hỗ trợ gan mỡ. 
Tối: Salad tôm áp chảo với dầu Olive, dầu Olive, cà rốt. 

Lưu ý:
- Không dùng thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ, tái sống hoặc chế biến sẵn.
- Nước uống: Đảm bảo uống đủ 1.5 - 2 lít nước/ngày, ưu tiên nước lọc, nước ép RAU CỦ.
- Tinh bột: Có thể luân phiên giữa cơm trắng, gạo lứt, bún, hoặc bánh mì nguyên cám để tránh đơn điệu. Tuy nhiên, nếu thừa mỡ gan nhiều thì có thể hạn chế. 
- Thực đơn này hỗ trợ giảm áp lực cho gan, bổ sung dưỡng chất cần thiết và hỗ trợ phục hồi chức năng gan.
- Thực đơn dùng để tham khảo, không để thay thế các phương pháp, thuốc chữa bệnh. Cô chú, anh chị có bệnh cần đi thăm khám Bác sĩ và chủ động cải thiện lối sống khoa học nhé ạ!