Chớ bỏ quên công dụng làm sạch độc tố kim loại và trị liệu với rau mùi

Rau mùi là một loại thảo mộc có lá màu xanh lá cây và hương vị mùi cam. Chúng ta thường thấy rau mùi trong các món canh, súp, món nước như bún, phở để làm tăng hương vị đặc biệt của món ăn. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của rau mùi còn đáng kinh ngạc hơn những gì mà chúng ta từng biết. Trong đó, rau mùi có thể giúp làm sạch cơ thể khỏi các kim loại độc hại, đây còn là chất chống oxy hóa đáng kinh ngạc và chứa nhiều vitamin, khoáng chất. 

MỤC LỤC

Thành phần dinh dưỡng của rau mùi

Công dụng làm sạch kim loại độc hại

Hỗ trợ bệnh sởi

Cải thiện hệ tiêu hóa

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Thành phần dinh dưỡng của rau mùi

Một lượng nhỏ rau mùi cung cấp đầy đủ giá trị hàng ngày của vitamin A, K và rau mùi rất giàu vitamin C, kali, mangan. Đây cũng là thực phẩm chứa ít calo cho những ai muốn bổ sung thêm chất dinh dưỡng và hương vị cho chế độ ăn uống của mình. 

Theo Sức khỏe và Đời sống, Khoảng 1 mớ rau mùi cung cấp 16% nhu cầu vitamin K hàng ngày cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe và vết thương mau lành. Nó cũng cung cấp 5% lượng vitamin A và 2% lượng vitamin C, hai loại vitamin thiết yếu đối với chức năng của hệ miễn dịch.

Ngoài ra, trong rau mùi có chứa chất béo, chất protein, xenlulozo, chất không nitơ, axit béo omega 3 và omega 6, cũng như một hàm lượng lớn tinh dầu. 

Đặc biệt, mớ lá mùi chỉ chiếm chưa đầy 1 calorie vào bữa ăn của bạn, thích hợp cho người muốn giảm cân.

Rau mùi và công dụng làm sạch kim loại độc hại

Ngoài lợi ích dinh dưỡng của nó, rau mùi là một chất làm sạch mạnh mẽ, đặc biệt là các kim loại độc hại. Chúng ta liên tục tiếp xúc với các kim loại độc hại như nhôm, asen và cadmi. Các kim loại độc hại có xu hướng tích tụ trong hệ thống nội tiết, mô cơ và thậm chí sâu trong xương.

Một khi những kim loại này đạt đến mức nguy hiểm, nhiều lo ngại nghiêm trọng về sức khỏe sẽ xảy ra như mất cân bằng hormone, stress oxy hóa từ các gốc tự do và trong trường hợp nghiêm trọng có thể gây suy giảm chức năng cơ quan trong cơ thể. 

Ví dụ, thủy ngân có thể có tác động tàn phá đến sức khỏe của bạn. Nhiều người bị phơi nhiễm thủy ngân cho biết họ cảm thấy sức khỏe biến chuyển tích cực sau khi tiêu thụ một lượng lớn rau mùi trong một thời gian dài.

Tiếp xúc với chì cũng phổ biến hơn nhiều so với nhiều người và có nhiều tác dụng phụ đối với cơ thể. Trong các nghiên cứu trên động vật, rau mùi đã được quan sát có tác dụng bảo vệ chống lại stress oxy hóa do chì gây ra. 

Rau mùi giúp làm sạch cơ thể các kim loại độc hại bằng cách hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của cơ thể. Các hợp chất trong lá rau mùi liên kết với các kim loại độc hại và làm yếu chúng khỏi các mô bị ảnh hưởng. Quá trình này cho phép kim loại được giải phóng khỏi cơ thể một cách tự nhiên. 
 

Quá trình thụt tháo đại tràng, làm sạch ruột khỏi các độc tố kim loại khi thanh lọc, đảo thải bằng các phương pháp khác có thể khiến vùng hậu môn bị trầy xước, lở loét, gây viêm và có nguy cơ bị rối loạn chất muối và nước.

Để xử lý tình trạng này, có thể sử dụng viên thải độc đại tràng lành tính bằng các thảo mộc sẽ giúp đào thải các cặn bã trong ruột. Sản phẩm giúp làm sạch, thải độc, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và đem đến trải nghiệm nhẹ nhàng, đơn giản và an toàn hơn. Ngoài ra còn bổ sung thêm cả lợi khuẩn, giúp cân bằng hệ đường ruột sau thải độc. 

Kích thích sởi ra nhanh

Trong dân gian, rau mùi là loại thảo dược có tác dụng vô cùng lớn đối với bệnh sởi. Nhờ tính nóng ấm, loại thảo dược này có thể giúp kích thích sởi ra nhanh và mau khỏi ở trẻ nhỏ. Bài thuốc này rất hữu hiệu với những trường hợp trẻ lên sởi nhưng gặp gió bị lạnh khiến sởi không mọc được tiếp. Sắc rau mùi lấy nước cho trẻ uống sẽ giúp sởi mọc nhanh hơn và mau lành. 

Hỗ trợ điều trị các chứng bệnh về tiêu hóa

Một số chứng bệnh về tiêu hóa như: khó tiêu, đầy hơi, buồn nôn, đau bụng khó chịu,… người ta cũng dùng rau mùi làm thuốc kèm với vỏ quýt sắc nước uống. Nhờ tính ấm sẽ khiến người bệnh ấm bụng, đỡ dần cảm giác đau, khó chịu và chữa đầy hơi hiệu quả. 

Lá rau mùi tốt cho sức khỏe tim mạch

Trong khi hầu hết các đặc tính của cây rau mùi chưa được nghiên cứu, thì báo cáo khoa học năm 2022 xuất bản trên tập san khoa học Molecules cho thấy lá rau mùi có thể có lợi cho tim mạch, chẳng hạn như điều hòa huyết áp và nhịp tim. Các nhà nghiên cứu cho rằng đó là nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong rau mùi.

Lưu ý khi sử dụng rau mùi

Nếu mình đang dùng thuốc có ý định ăn rau mùi với hàm lượng lớn như xay uống sinh tố hay ăn thay rau xanh thì cần tham khảo bác sĩ để tránh tương tác giữa thực phẩm và thuốc. Bởi theo Cơ sở Dữ liệu toàn diện Liệu pháp Thiên nhiên (Natural Remedies Comprehensive Database), rau mùi với hàm lượng lớn có thể tương tác với một số loại thuốc hay một số loại thảo mộc khác. 

Và cũng giống như những loại rau sống khác, mọi người, nhất là phụ nữ mang thai cần cẩn trọng để tránh nhiễm khuẩn khi ăn rau mùi theo dạng gỏi sống. Tốt nhất là thêm rau mùi vào canh hay đồ ăn nóng để đảm bảo tránh nhiễm khuẩn.