Đậu nành nguyên chất - nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho cơ thể
Những người ăn chay chắc hẳn không còn xa lạ với việc thu nạp protein đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như bột đậu nành, đậu nành khối, đậu phụ, đậu tương. Không chỉ phục vụ nhu cầu ăn chay, giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe dồi dào của đậu nành còn phù hợp với nhu cầu của nhiều nhóm đối tượng khác.
Khi ăn với số lượng vừa phải, protein đậu nành có một số lợi ích cho sức khỏe và là một nguồn protein thuần chay tuyệt vời. Protein đậu nành cũng cực kỳ linh hoạt trong chế biến món ăn hàng ngày. Bột đậu nành có thể được trộn vào protein lắc có nguồn gốc thực vật, khối đậu nành có thể được thêm vào món hầm cùng đậu phụ như một món thịt viên chay.
Với những lợi ích như vậy, Pan sẽ giới thiệu tới anh chị những món ăn có thể sử dụng từ đậu nành và hàm lượng dinh dưỡng của đậu nành nhé.
MỤC LỤC
Gợi ý thực đơn với khối đậu nành
Khối đậu nành
Khi dầu đậu nành được tạo ra, bột váng đậu nành kết tủa bị bỏ lại phía sau. Sản phẩm phụ này sau đó được sử dụng để làm thành các khối đậu nành (hay còn được biết đến là thịt viên chay), có thể được sử dụng thay cho các loại thịt khác nhau.
Phiên bản khối đậu nành này khác với các món ăn từ đậu nành khác, chẳng hạn như đậu phụ, vì về cơ bản nó bị mất nước. Loại đậu nành này tương tự như protein thực vật có kết cấu hoặc đậu nành cuộn tròn.
Vì khối đậu nành được làm từ bột đậu nành, chúng có rất ít hoặc không có hương vị. Đây là một điểm lợi để nấu ăn với các sản phẩm làm bột đậu nành vì bạn có thể toàn quyền nêm nếm hương vị theo ý thích và sử dụng các loại gia vị khác nhau để làm ra các món ăn bạn muốn.
Nhắc đến các sản phẩm bổ sung giàu dưỡng chất đường ruột không thể không kể đến PVL Protein Thực vật thuần chay, bạn đừng quên cung cấp nguồn protein giàu dưỡng chất đặc biệt cho cơ thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, tràn đầy năng lượng. Sản phẩm cũng được kiểm nghiệm tại Canada về mức độ uy tín.
Giá trị dinh dưỡng
Theo trang web thông tin dinh dưỡng Nutrela Soya Chunks, một khẩu phần 100 gram chứa:
- 345 calo
- 52 gram protein
- 0,5 gram chất béo
- 33 gram carbohydrate
- 13 gram chất xơ
- 350 miligam canxi
Thông tin dinh dưỡng của khẩu phần trên không bao gồm bất kỳ thành phần, gia vị hoặc đồ ăn kèm nào khác, vì vậy bạn cần chú ý đến công thức chế biến vì điều này có thể làm thay đổi hàm lượng dinh dưỡng như tăng lượng calo và chất béo nếu bạn chiên lên.Nếu lượng calo trong khối đậu nành khiến bạn lo ngại khi sử dụng, hãy cân nhắc phần ăn có kích thước nhỏ hơn hoặc chia khẩu phần trong suốt cả ngày.
Để làm tăng hương vị và đa dạng thức uống buổi sáng, bạn cũng có thể sử dụng thêm sữa 36 loại hạt giàu dinh dưỡng bao gồm nhóm mạch: yến mạch, kiều mạch...; nhóm hạt: hạnh nhân, óc chó...; nhóm đậu: đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành...; nhóm hoa quả: chà là, táo đỏ... sẽ giúp kích thích vị giác và kéo dài cơn đói của bạn.
Lợi ích của khối đậu nành
Một trong những lợi ích chính của khối đậu nành là hàm lượng protein cao. Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, bột đậu nành - thành phần chính trong khối đậu nành là một trong những sản phẩm đậu nành có hàm lượng protein cao nhất. Protein đậu nành cũng có thể làm giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ngăn ngừa một số bệnh ung thư liên quan đến hormone.
Đậu nành cũng là một nguồn isoflavone tuyệt vời, đây là những hợp chất được biết đến với đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Theo một nghiên cứu vào năm 2016 được công bố trên Nutrients, isoflavone được tìm thấy trong đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành giúp giảm các dấu hiệu viêm, các đặc tính chống ung thư, mất cân bằng nội tiết tố, hội chứng buồng trứng đa nang ở nữ, kháng insulin.
Với Tinh dầu hoa anh thảo nội tiết Biocare Evening, hội chị em gặp phải nhiều vấn đề liên quan đến chức năng nữ giới như mỡ thừa ứ đọng, béo phì, bốc hỏa, mọc mụn trứng cá, ngực chảy xệ, da nám... sẽ không còn phải lo lắng vì đây là sản phẩm chăm sóc sức khỏe phụ nữ ở mọi giai đoạn lứa tuổi. Không những thế, tinh dầu còn hỗ trợ sức khỏe sinh sản giúp tăng chất nhờn, cải thiện lớp lót chất nhầy ở tử cung. Chị em tham khảo nhé.
Gợi ý thực đơn với khối đậu nành
Với đặc tính là sản phẩm thực phẩm an toàn và là nguồn dưỡng chất trong chế độ ăn uống của nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein từ thực vật. Để kết hợp khối đậu nành vào chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể thử thêm khối đậu nành vào các món ăn như thay vì sử dụng thịt viên với mì spaghetti, hãy sử dụng các khối đậu nành tẩm ướp với húng quế và oregano.
Các khối đậu nành cũng rất ngon khi được sử dụng nấu chung cùng cà ri. Ngoài ra, món lẩu chay có rau, đậu phụ, khối đậu nành, nấm cũng là một gợi ý tiện lợi dành cho gia đình.
Với những chị em thường hay gặp căng thẳng như trầm cảm sau sinh, chán ăn, công việc dồn dập thì chị em có thể tham khảo Liệu trình hỗ trợ nội tiết toàn diện từ 3 - 4 tháng bao gồm hai thành phần chính là Hoa anh thảo và Omega-3. Ngoài ra, khi sử dụng gói liệu trình, các chị còn được tặng gói thực đơn 7 ngày đi kèm để hỗ trợ sức khỏe tinh thần và thể chất.
Ngoài ra, hiện Pan đang có ưu đãi tặng thực đơn 7 ngày detox giảm mỡ miễn phí cho các sản phẩm Protein sữa hạt, anh chị nhà mình xem tại đây nhé.
