Tăng cường sức khỏe toàn diện với củ cải đường giàu dinh dưỡng

Khi nhắc đến thực phẩm tốt cho sức khỏe thật khó để bỏ qua củ cải đường. Thành phần dinh dưỡng của củ cải đường cho chúng ta thấy đây là một loại củ dinh dưỡng hơn bất kỳ loại củ nào. Chúng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe của bạn - chất chống oxy hóa và chất xơ chỉ là hai trong những khoáng chất nổi bật. Củ cải đường hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giải độc gan, sức khỏe não bộ, và còn nhiều lợi ích sức khỏe khác nữa.

Nếu đã lâu rồi bạn chưa thử một ít củ cải đường tươi hoặc nước ép củ cải đường tăng cường năng lượng, thì đã đến lúc bạn nên tập lại thói quen tận hưởng nhiều lợi ích sức khỏe của loại củ nhiều màu sắc này.

MỤC LỤC

Củ cải đường là gì?

Thành phần dinh dưỡng của củ cải đường

Lợi ích sức khỏe hàng đầu của củ cải đường

Củ cải đường là gì?

Củ cải đường nằm ở rễ của cây củ cải đường (Beta Vulgaris). Tất cả các bộ phận của cây đều có thể ăn được và nhiều người thích ăn rau củ cải non được chế biến thành món salad. Mặc dù hầu hết mọi người thường nghĩ về thứ gì đó đầy sắc màu khi nhắc đến củ cải đường, nhưng vẫn có vô số loại củ cải đường khác có màu vàng và nhiều màu khác, mỗi loại có một đặc điểm ẩm thực độc đáo riêng biệt.

Thành phần dinh dưỡng của củ cải đường

Dù bạn chọn loại củ cải đường nào thì bạn cũng sẽ nhận được các hợp chất tăng cường sức khỏe và chất dinh dưỡng thực vật. Củ cải đường rất giàu vitamin tăng cường hệ thống miễn dịch như vitamin C và có nhiều khoáng chất thiết yếu như kali, mangan và sắt. Củ cải đường cũng là một nguồn lysine tuyệt vời, một loại axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn không thể tự sản xuất. Củ cải đường cũng hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Chúng cung cấp một lượng chất xơ và chất chống oxy hóa và giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Đây là thành phần dinh dưỡng cho 250g củ cải đường tươi theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA)

Lợi ích sức khỏe hàng đầu của củ cải đường

Là một trong những loại rau lâu đời nhất, con người đã sử dụng củ cải đường với mục đích cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe từ thời cổ đại. Mặc dù chúng vẫn là một loại thực phẩm chính trong một số chế độ ăn kiêng, nhưng lợi ích sức khỏe của củ cải đường không được biết đến nhiều như trước đây. Tuy nhiên, nghiên cứu hiện đại cho thấy củ cải đường có những công dụng đáng kinh ngạc. Dưới đây là một số lợi ích đã được kiểm chứng được mà củ cải đường có thể hỗ trợ sức khỏe của bạn.

Nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời

Củ cải đường, giống như nhiều loại trái cây và rau khác, chứa nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe tốt cho nhiều cơ quan trong cơ thể, bao gồm cả hệ tim mạch thông qua cách bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do ở cấp độ tế bào. Các gốc tự do là gốc rễ của hàng chục mối lo ngại về sức khỏe, bao gồm một số loại ung thư. 

Thường xuyên ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như củ cải đường, sẽ cung cấp cho bạn chất chống oxy hóa mà cơ thể cần để tăng cường sức khỏe bền vững. Chúng thậm chí có thể hoạt động như một loại thuốc chống viêm để giúp bảo vệ chống lại một số dạng viêm nhẹ.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Củ cải đường có chứa nitrat tự nhiên. Các hợp chất này chuyển đổi thành oxit nitric bên trong máu của bạn và có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Oxit nitric có thể mở rộng các mạch máu, làm tăng hiệu suất oxy đến tim và các cơ quan quan trọng khác. Một số ảnh hưởng này gần như có kết quả ngay lập tức. Chẳng hạn, uống nước củ cải đường dường như có tác dụng làm giảm huyết áp, cả tâm thu và tâm trương, trong vòng 24 giờ sau khi uống.

Củ cải đường cũng chứa chất xơ và betaine, cả hai đều hỗ trợ một trái tim khỏe mạnh. Chất xơ giúp thúc đẩy mức cholesterol khỏe mạnh, trong khi betaine có thể làm giảm homocysteine, một loại axit amin trong máu đã được chứng minh góp phần gây ra bệnh tim.

Tăng cường năng lượng và hiệu suất tập luyện

Những nitrat tương tự tốt cho tim cũng có lợi cho sức bền, sức chịu đựng và sức khỏe cơ bắp. Khi nitrat làm tăng lưu lượng máu, nó có thể giúp các vận động viên cải thiện thành tích và tăng cường sức chịu đựng, giúp họ có năng lượng lâu hơn cho ngày thi đấu. Tương tự như vậy, củ cải đường có thể giúp các vận động viên và những người tập luyện thường xuyên tăng cường sức mạnh và phục hồi cơ bắp, một phần nữa là do tăng lưu lượng máu và hiệu quả sử dụng oxy.

Giúp xương chắc khỏe

Củ cải đường chứa đầy chất dinh dưỡng giúp xương chắc khỏe. Những chất dinh dưỡng này bao gồm các khoáng chất hỗ trợ xương như đồng, folate và magiê. Củ cải đường cũng chứa silica, một khoáng chất thúc đẩy mức độ hấp thụ canxi lành mạnh trong cơ thể bạn.

Kích thích giải độc

Củ cải đường là một trong những loại rau củ tốt nhất để hỗ trợ cơ chế giải độc tự nhiên của cơ thể. Sắc tố mang lại màu sắc độc đáo cho củ cải đường, betalain, cũng giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Betalain hoạt động với cơ chế bảo vệ tự nhiên của cơ thể bạn để giúp liên kết và loại bỏ độc tố.

Thúc đẩy sức khỏe não bộ

Củ cải đường thúc đẩy một tâm trí lành mạnh và cải thiện tâm trạng. Trong khi những nitrat đó đang kích thích lưu lượng máu đến tim và phổi thì não của bạn cũng nhận được nhiều máu hơn. Điều này có thể giúp bạn cảm thấy tập trung và minh mẫn hơn. Tương tự như vậy, củ cải đường tươi chứa các hợp chất hỗ trợ não bộ, bao gồm chất chống oxy hóa, magie, vitamin C và betaine. Một nghiên cứu trên động vật cũng phát hiện ra rằng những con chuột là đối tượng nghiên cứu đã giảm căng thẳng và lo lắng khi nhận được chiết xuất từ ​​​​lá củ cải đường.

Tăng cường sức khỏe cho gan và thận

Các hợp chất betalain tự nhiên này cũng giúp tăng cường sức khỏe của gan và thận, đây là hai cơ quan giải độc chính trong cơ thể. Betanin là một loại hợp chất betalain được tìm thấy trong củ cải đường. Betanin giúp tạo ra các enzyme thúc đẩy hoạt động giải độc và chống oxy hóa bên trong gan. Bên cạnh đó, nước củ cải đường và súp củ cải đường là hai loại thực phẩm làm sạch gan yêu thích của nhiều chuyên gia dinh dưỡng.

Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Củ cải đường có nhiều chất xơ và vitamin B-9. Hai dưỡng chất này kết hợp với nhau giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa bình thường. Chất xơ giúp nhu động ruột khỏe mạnh và giúp ngăn ngừa táo bón. Nó cũng là một prebiotic tuyệt vời, giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi cho sức khỏe đường ruột. 

Vitamin B-9, hoặc folate, là một loại vitamin thiết yếu giúp thúc đẩy sức khỏe đường ruột và đường tiêu hóa khỏe mạnh. Tiêu thụ củ cải đường là một cách tuyệt vời để cho phép hai chất này hoạt động cùng lúc — giúp duy trì hệ tiêu hóa và trao đổi chất khỏe mạnh.

Củ cải đường cũng có betaine hydrochloride. Hợp chất hữu cơ này giúp dạ dày phân hủy chất béo và protein trong thức ăn của bạn, đồng thời có thể hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Củ cải đường rất tốt cho sức khỏe và chuyên gia luôn khuyên bạn nên thêm chúng vào chế độ ăn uống thông thường của mình để hỗ trợ gan và thận. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm cách thải độc gan khỏi hoàn toàn chất độc tích tụ, thì củ cải đường nên là một phần của giải pháp lớn hơn. Thực hiện thải độc gan thường xuyên sẽ cho kết quả tốt hơn việc chỉ ăn củ cải đường. Làm sạch gan thường xuyên có thể cải thiện vẻ ngoài và cảm giác của toàn bộ cơ thể bạn. Khi độc tố được đẩy ra ngoài, cơ thể bạn có thể hấp thụ những vi chất dinh dưỡng tốt hơn.

Để được tư vấn phương pháp và sản phẩm thải độc gan hiệu quả, an toàn, anh chị có thể liên hệ Pan tại đây nhé.

Global Healing là thương hiệu dinh dưỡng chữa lành cao cấp đến từ Mỹ được tin dùng rộng rãi trên toàn thế giới trong suốt hơn 20 năm.

Pan Happy là đơn vị đầu tiên được Global Healing cấp phép quyền phân phối, bán lẻ SP tại Việt Nam. Các đơn vị khác không được cấp phép hoặc không chứng minh đã làm việc trực tiếp với Hãng đều có thể có SP không rõ nguồn gốc/hàng giả/kém chất lượng.

Nguồn: Global Healing