Thiếu Vitamin D: Các bệnh & Cách khắc phục
Mục lục
1. Vitamin D là gì?
Vitamin D là một loại vitamin quan trọng bảo đảm hoạt động cốt lõi của cơ thể. Vai trò của vitamin này đối với xương và ngăn bệnh còi xương đã được biết đến từ những năm 1930.
Tuy nhiên, trong một cuộc khảo sát được tiến hành tại Anh cho thấy hơn một nửa số người lớn ở Anh không có đủ vitamin D, nhất là trong mùa đông và mùa xuân. Cứ 6 người có một người thiếu hụt vitamin D ở mức độ nghiêm trọng. Hay theo khảo sát Điều tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia của Hoa Kỳ, đến 61% người da trắng và 91% người da đen thiếu vitamin D. Nhiều người cho rằng đây là loại vitamin không quan trọng, nhưng thiếu hụt nó lại gây ra rất nhiều căn bệnh phổ biển ở người.
2. Vai trò Vitamin D
Chức năng chính của vitamin D là tối ưu hóa sự hấp thụ canxi và photpho ở ruột. Đây là 2 khoáng chất chính lắng đọng, kết tinh lại giúp cho mô xương cứng chắc. Nếu thiếu vitamin D, cơ thể sẽ không hấp thụ quá 10-15% lượng canxi trong khẩu phần. Sự hấp thụ canxi ở ruột có thể tăng lên 30-40% nếu có đủ vitamin D.
Ngoài tăng hấp thụ canxi ở ruột, Vitamin D còn có các vai trò khác như:
- Hồi phục cơ: thiếu vitamin D trầm trọng khiến cơ bị yếu, chức năng cơ phát triển và phục hồi suy giảm, dẫn đến tư thế không ổn định, tăng nguy cơ bị ngã.
- Cải thiện hệ miễn dịch: vitamin D đủ có thể cải thiện các bệnh tự miễn như đa xơ cứng, viêm khớp dạng thấp, viêm ruột hay lupus ban đỏ.
- Bệnh tiểu đường: Thiếu vitamin D tăng nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 1 và 2 do giảm sản sinh insulin từ tế bào beta tuyến tụy, dẫn đến rối loạn dung nạp glucose, lượng đường huyết trong cơ thể.
- Tim mạch và tăng huyết áp: Nồng độ vitamin D thấp gây tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Khi khôi phục mức vitamin D bình thường thì giảm huyết áp tâm thu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Chống ung thư: Vitamin D ức chế các gen gây rối loạn chu kỳ tế bào, giảm sự xâm lấn và hình thành mạch của khối u, giảm sự tăng sinh các tế bào ung thư như ung thư vú, ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt,...
- Giảm cân: Bổ sung đầy đủ vitamin D dẫn đến giảm mỡ nội tạng, từ đó giảm mỡ bụng, đem đến vòng eo thon gọn,
Vì vậy, khi thiếu vitamin D, nguy cơ mắc các bệnh sau gia tăng:
- Loãng xương
- Hen suyễn
- Bệnh tim mạch, tăng huyết áp, tăng cholesterol
- Bệnh miễn dịch do phản ứng viêm gồm viêm khớp dạng thấp, lupus, viêm ruột
- Cảm cúm
- Trầm cảm
- Bệnh tiểu đường
- Sức khoẻ răng miệng, tỉ lệ mất răng cao nếu thiếu vitamin D
- Tăng nguy cơ mắc ung thư, di căn
3. Bổ sung Vitamin D như thế nào cho đủ?
Vitamin D gồm 2 loại là D2 và D3, trong đó D2 chủ yếu từ nấm hoặc nấm men được chiếu xạ; duy chỉ có D3 là dạng vitamin D nội sinh trong da.
Lượng bố sung vitamin Dkhác nhau và phụ thuộc vào các chế độ ăn, tình trạng cơ thể và mục tiêu.
Anh chị em nhà mình có thể bổ sung vitamin D từ các nguồn sau:
- Các loại cá béo như cá hồi, các trích, cá thu, cá ngừ,... Các loại cá này cũng giàu omega-3 giúp tăng hiệu quả sử dụng ngừa tim mạch hay giảm cân, đẹp da
- Nấm: các loại nấm giàu vitamin D2 mình cũng có thể lựa chọn đa dạng nguồn Vitamin D nha ạ
- Sữa hạt 36 loại cao cấp: bổ sung các dòng sữa hạt giàu canxi và vitamin D để tăng hiệu quả hấp thu canxi, phòng ngừa loãng xương
- Đạm thực vật Protein PVL Plant-Pro: dòng đạm lên men không chỉ bổ sung thêm canxi hàng ngày mà còn bổ sung lượng đạm lên men cao cấp hàng ngày giúp cơ thể detox giảm mỡ, lên cơ, ngừa béo phì, mỡ máu
- Canxi D3, Magie, K2 thực vật: cực kỳ phù hợp nếu mình không thể đo lượng vitamin D nạp hàng ngày thì có thể dùng bổ sung đều đặn với viên uống không chỉ bổ sung canxi, còn thêm D3, magie, K2 tối đa sự hấp thụ dinh dưỡng tại ruột. Ngoài ra, viên uống chiết xuất từ thực vật giúp các chị em ăn chay, ăn thực vật có thể sử dụng thoải mái mà không sợ thiếu chất.
Bên cạnh đó, việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời ít nhất 10-15 phút mỗi ngày là một phương pháp thúc đẩy sản sinh vitamin D nội sinh.
Cần lưu ý rằng khi tắm nắng, không cần thoa kem chống nắng bởi kem chống nắng ức chế sản xuất vitamin D.
Nguồn: Khazai N, Judd SE, Tangpricha V. Calcium and vitamin D: skeletal and extraskeletal health. Curr Rheumatol Rep. 2008 Apr;10(2):110-7. doi: 10.1007/s11926-008-0020-y. PMID: 18460265; PMCID: PMC2669834.
