Chất chống oxy hóa và lợi ích dồi dào tốt cho sức khỏe
Hầu hết mọi người có lẽ đã nghe nói rằng thực phẩm và chất bổ sung giàu chất chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe, nhưng nhiều người có thể không hiểu đầy đủ chất chống oxy hóa là gì hoặc chúng hoạt động như thế nào trong cơ thể. Theo một bài báo trên biomolecules, chống oxy hóa là một trong những thuật ngữ khoa học khó hiểu nhất mà tài liệu khoa học không định nghĩa rõ ràng.
Tuy vậy, bài viết ngày hôm nay em Pan sẽ đem đến anh chị một cái nhìn sâu sắc về chất chống oxy hóa, giải thích chúng là gì và chúng ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào nhé.
MỤC LỤC
Hệ thống phòng thủ chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa trong thực phẩm và thực phẩm chức năng
Chất chống oxy hóa là gì?
Chất chống oxy hóa là các hợp chất làm giảm hoặc ức chế tổn thương tế bào thông qua khả năng trung hòa các phân tử được gọi là gốc tự do. Các gốc tự do là các phân tử có một hoặc nhiều electron chưa ghép cặp ở bên ngoài của chúng, khiến chúng không ổn định và có tính phản ứng cao. Cơ thể tạo ra chúng thông qua các quá trình trao đổi chất nội sinh bình thường, bao gồm cả sản xuất năng lượng.
Cơ thể cũng sản xuất chúng để đáp ứng với các yếu tố môi trường và lối sống, chẳng hạn như tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, hút thuốc, uống rượu. Chất chống oxy hóa ức chế một quá trình gọi là oxy hóa - quá trình này tạo ra các gốc tự do dẫn đến tổn thương tế bào. Chất chống oxy hóa có tương tác an toàn với các gốc tự do, trung hòa chúng trước khi chúng có thể gây ra những dấu hiệu xấu cho protein, lipid và DNA.
Với những người bận rộn, không có thời gian thường xuyên để bôi kem chống nắng thường xuyên trong ngày, sản phẩm Viên chống nắng Polyphenols Broad Spectrum Codeage chính là vị cứu cánh trong những mùa nắng nóng. Polyphenol là nhóm hợp chất có trong tự nhiên với đặc tính chống oxy hóa, sản phẩm viên chống nắng giúp ngăn chặn sự đứt gãy collagen và tăng sắc tố, bảo vệ làn da sáng mịn.
Stress oxy hóa xảy ra khi có quá nhiều gốc tự do trong cơ thể. Sự mất cân bằng này có thể xảy ra do tăng sự sản xuất các gốc tự do hoặc giảm khả năng phòng vệ chống oxy hóa. Các gốc tự do đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động sinh lý bình thường của cơ thể và góp phần vào sức khỏe của con người. Tuy nhiên, khi cơ thể sản xuất quá nhiều gốc tự do, nó có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh của bạn.
Ví dụ, nhiều bệnh mãn tính bao gồm bệnh tim và ung thư có liên quan đến tổn thương tiến triển từ các gốc tự do. Với PVL Protein Thực vật thuần chay, bạn cũng đã có thể cung cấp nguồn protein giàu dưỡng chất đặc biệt cho cơ thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, tràn đầy năng lượng. Sản phẩm cũng được kiểm nghiệm tại Canada về mức độ uy tín.
Hệ thống phòng thủ chống oxy hóa
Các tế bào có hệ thống bảo vệ chống oxy hóa giúp kiểm soát việc sản xuất gốc tự do. Có thể kể đến như các tế bào chứa enzyme chống oxy hóa giúp giảm mức độ gốc tự do. Các enzyme chống oxy hóa chính trong các tế bào bao gồm superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPx) và glutathione reductase (GRx).
Những enzyme chống oxy hóa này được gọi là chất chống oxy hóa phòng thủ tuyến một. Chúng giúp điều chỉnh mức độ gốc tự do bằng cách vô hiệu hóa cả gốc tự do và các phân tử khác có khả năng trở thành gốc tự do. Cơ thể cũng sản xuất chất chống oxy hóa trao đổi chất thông qua quá trình trao đổi chất. Chúng bao gồm axit lipoic, glutathione, coenzyme Q10, melatonin, axit uric, L-arginine, protein chelating kim loại, bilirubin, và transferrin.
Viện Y tế Quốc gia (NIH) khuyến cáo nên tiêu thụ ít nhất 1.000 miligam canxi kèm thực phẩm thực vật mỗi ngày cho hầu hết người lớn. Họ liệt kê các sản phẩm giàu canxi thực vật thuần chay như Plant Fushion gồm sữa, ngũ cốc, nước ép, sữa đậu nành, đậu phụ, cá mòi, cá hồi và các loại rau quả như bắp cải, cải xoăn và bông cải xanh.
Tuy nhiên, có một số chất chống oxy hóa mà cơ thể không thể sản xuất được, có nghĩa là bạn phải hấp thụ chất này thông qua thực phẩm hoặc bằng cách bổ sung chế độ ăn uống. Những chất chống oxy hóa dinh dưỡng này bao gồm carotenoids, vitamin chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và E, selen, mangan, kẽm, flavonoid và chất béo omega-3 và omega-6.
Hơn nữa, Omega-3 tảo Algae thuần chay nguyên chất đích thị là sản phẩm mà hội chị em nên có cho bản thân mình để giúp hỗ trợ giảm mỡ xấu, giảm cân đều đặn, cân bằng hormone làm giảm thèm ăn, tránh rối loạn tiết tố nữ.
Chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống và thực phẩm bổ sung có xu hướng nhận được nhiều sự chú ý nhất trong thế giới dinh dưỡng vì tiêu thụ một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường khả năng phòng vệ chống oxy hóa của cơ thể.
Ngoài công dụng bổ sung vitamin C từ cam, viên uống DHC vitamin C cũng là sản phẩm được nhiều chị em tin dùng vì mùi hương dễ uống, tiện lợi khi mang đi theo người. Ngoài hỗ trợ nguồn dưỡng chất cho cơ thể, viên uống DHC còn giúp điều hòa sáng da, thần thái tươi tắn, cải thiện sức khỏe làn da.
Chất chống oxy hóa trong thực phẩm và thực phẩm chức năng
Nhiều chất chống oxy hóa xuất hiện tự nhiên trong thực phẩm như trái cây, rau, gia vị và các loại hạt chứa hàng ngàn hợp chất khác nhau hoạt động như chất chống oxy hóa. Cụ thể phải kể đến nho, táo, lê, anh đào và quả mọng có chứa một nhóm hóa chất thực vật được gọi là chất chống oxy hóa polyphenol.
Để tối ưu hóa tác dụng của chất xơ, NCN thực vật giúp làm sạch hệ tiêu hóa chắc chắn là thực phẩm hỗ trợ bạn nên sử dụng trong quá trình làm sạch hệ đường ruột nhẹ nhàng. Không những vậy, đây còn là sự kết hợp từ nhiều nguyên liệu có lợi như hạt lanh tại thảo nguyên Canada, rễ rau diếp xoăn, hạt chia hữu cơ, vỏ hạt mã đề...
Trái cây và rau quả có màu sắc rực rỡ cũng chứa nồng độ carotenoids cao - một loại chất chống oxy hóa khác. Tuy nhiên, những chất chống oxy hóa có nguồn gốc thực phẩm tự nhiên này rất khác so với những chất được tìm thấy trong các loại thực phẩm chức năng chế độ ăn uống.
Với những chị em thường hay gặp căng thẳng như trầm cảm sau sinh, chán ăn, công việc dồn dập thì chị em có thể tham khảo Liệu trình hỗ trợ nội tiết toàn diện từ 3 - 4 tháng bao gồm hai thành phần chính là Hoa anh thảo và Omega-3. Ngoài ra, khi sử dụng gói liệu trình, các chị còn được tặng gói thực đơn 7 ngày đi kèm để hỗ trợ sức khỏe tinh thần và thể chất.
Ngoài ra, hiện Pan đang có ưu đãi tặng thực đơn 7 ngày detox giảm mỡ miễn phí cho các sản phẩm Protein sữa hạt, anh chị nhà mình xem tại đây nhé.
