Màu thực phẩm khiến cho màu sắc tự nhiên của thực phẩm thêm phần bắt mắt và ngon miệng hơn. Màu thực phẩm cũng giúp ngăn ngừa phai màu của thực phẩm do tiếp xúc với ánh sáng hoặc nhiệt. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã phê duyệt tổng cộng chín loại màu thực phẩm mà các nhà sản xuất Hoa Kỳ có thể sử dụng để tăng cường màu sắc của món ăn. 

Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy có thể có những lo ngại tiềm ẩn về sức khỏe liên quan đến thực phẩm có màu thực phẩm, thực hư như thế nào bạn cùng Pan tìm hiểu ở dưới nha.

Một vài ví dụ về màu thực phẩm

Ngũ cốc ăn sáng và sữa

Ngũ cốc ăn sáng thường chứa nhiều màu thực phẩm khác nhau. Loại món ăn thường được tìm thấy trong các loại ngũ cốc có đường thu hút trẻ em, với màu sắc giúp bắt chước các hương vị trái cây. Ví dụ như màu đỏ được sử dụng kết hợp với màu vàng để tạo cho thực phẩm có hương vị bơ đậu phộng có màu vàng. Bạn cũng có thể tìm thấy màu đỏ trong các sản phẩm sữa, chẳng hạn như sữa dâu tây và quả mâm xôi, kem và sữa chua hoặc màu vàng trong các loại sữa chuối, màu xanh lục trong sữa dưa gang.

Nhắc đến các sản phẩm bổ sung giàu dưỡng chất không thể không kể đến PVL Protein Thực vật thuần chay, bạn đừng quên cung cấp nguồn protein giàu dưỡng chất đặc biệt cho cơ thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, tràn đầy năng lượng. Sản phẩm cũng được kiểm nghiệm tại Canada về mức độ uy tín. 

Đồ uống và đồ ăn nhẹ

Không chỉ với sữa, hỗn hợp đồ uống có hương vị khác nhau của soda cũng chứa màu thực phẩm. Nó được tìm thấy chủ yếu trong các loại soda có hương vị berry, soda kem, cam. Bạn cũng có thể tìm thấy màu thực phẩm trong các loại đồ uống được bán trên thị trường chứa hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như đồ uống thể thao và lắc dinh dưỡng. Không những vậy, bạn có thể tìm thấy màu thực phẩm trong nhiều loại đồ ăn nhẹ, từ khoai tây chiên, bánh quy đến thanh ăn sáng.

Hơn nữa, Omega-3 tảo Algae thuần chay nguyên chất là sản phẩm mà hội chị em nên có cho bản thân mình để giúp hỗ trợ giảm mỡ xấu, giảm cân đều đặn, cân bằng hormone làm giảm thèm ăn, tránh rối loạn tiết tố nữ.

Nguy cơ tiềm ẩn về sức khỏe

Theo Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ, màu thực phẩm chứa một chất gọi là p-Cresidine, có khả năng là chất gây ung thư, hoặc hóa chất gây ung thư, dựa trên những phát hiện từ nghiên cứu trên động vật. Một số người nhạy cảm với màu thực phẩm như có thể gặp nhiều phản ứng dị ứng như phát ban và khó tập trung, theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.

Cách hạn chế màu thực phẩm

Để tránh các thành phần dễ gây dị ứng mà bạn có thể mắc phải có trong màu thực phẩm, bạn nên đọc kỹ bảng thành phần có trong nhãn. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ yêu cầu các nhà sản xuất liệt kê các chất phụ gia như màu thực phẩm trên nhãn. Ngay cả những thực phẩm không ai ngờ đến như pizza cũng có thể chứa màu thực phẩm, vì vậy cần phải đọc kỹ nhãn của mọi thứ bạn mua nếu bạn không muốn tiêu thụ những loại thực phẩm có màu công nghiệp này. Đừng quên kiểm tra các loại thực phẩm được bán trên thị trường lành mạnh như bột yến mạch với trái cây nhé.

Ngoài ra, bạn còn có thể tự tạo màu thực phẩm tự nhiên từ những loại rau củ, trái cây vừa cung cấp nguồn dưỡng chất tươi vừa tốt cho sức khỏe.

Với hội chị em đang trong quá trình giảm cân tích cực thì chị em không nên bỏ qua Liệu trình detox săn mỡ săn cơ từ 1 - 1.5 tháng bao gồm bộ sản phẩm Protein đạm thực vật hữu cơ và Bột siêu thực phẩm xanh Green detox. Ngoài ra, khi sử dụng gói liệu trình, các chị còn được tặng gói thực đơn 7 ngày đi kèm để hỗ trợ sức khỏe tinh thần và thể chất.

Ngoài ra, hiện Pan đang có ưu đãi tặng thực đơn 7 ngày detox giảm mỡ miễn phí cho các sản phẩm Protein sữa hạt, anh chị nhà mình xem tại đây nhé.