Nước ép mận khô: Giải pháp trị táo bón, giảm cân tự nhiên an toàn

Rất có thể bạn đã nghe nói về nước ép mận khô hữu cơ dành cho trẻ sơ sinh hoặc người lớn tuổi. Nhưng loại thức uống có màu tím này đang phá vỡ những khuôn mẫu cũ và thu hút được sự chú ý của những đối tượng mới. Không chỉ nổi tiếng với công dụng trị táo, nước ép mận khô còn chứa đầy các chất dinh dưỡng có lợi, chất chống oxy hóa và chất phytochemical có thể hỗ trợ sức khỏe của bạn từ A đến Z.

Nếu bạn đang tìm kiếm những cách tự nhiên để hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, phát triển xương, chức năng ruột kết, sức khỏe tim mạch,... thì bạn không nên bỏ qua nước ép mận hữu cơ. Hãy cùng Pan Happy khám phá tất cả những lợi ích sức khỏe của nước ép mận hữu cơ, ai nên uống nó và cách tự làm nước ép mận hữu cơ tại nhà nhé.

MỤC LỤC

Mận khô là gì?

Nước ép mận được làm như thế nào?

Vitamin & khoáng chất trong nước ép mận

7 lợi ích sức khỏe hàng đầu của nước ép mận khô

Ai nên uống nước ép mận?

Cách thêm nước ép mận vào chế độ ăn uống của bạn

Biện pháp thải độc ruột an toàn và hiệu quả

Mận khô là gì?

Ngày này, những người nông dân cẩn thận lựa chọn các giống mận khác nhau dựa trên tiềm năng độc nhất của chúng để sấy khô và ép lấy nước. Trên thị trường có một số ít giống mận được sản xuất hàng loạt để làm nước ép mận, loại phổ biến nhất là Prunus domestica, đôi khi được gọi là mận Châu Âu.

Nhiều người cho rằng mận khô chỉ dành cho trẻ sơ sinh hoặc người già nhưng thực tế bất kỳ ai cũng nên sử dụng mận khô. Bạn nên lựa chọn những thương hiệu mận khô uy tín, chất lượng giúp đảm bảo màu sắc, hương vị và dinh dưỡng riêng biệt mà nước ép mận mang lại.

Nước ép mận được làm như thế nào?

Sau khi mận được thu hoạch và sấy khô, quá trình ép trái cây bắt đầu. Đầu tiên, mận được cho vào nước sôi và ngâm cho đến khi nước bắt đầu tiết ra và quả bắt đầu rã ra. Tiếp theo, hỗn hợp được tách ra và lọc. Cuối cùng, thành quả thu được là một loại nước ép thơm ngon có nhiều chất xơ và các hợp chất tăng cường sức khỏe khác.

Vitamin & khoáng chất trong nước ép mận

Có rất nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên được tìm thấy trong nước ép mận khô. Mỗi ly chứa một hỗn hợp phong phú các vitamin, khoáng chất và polyphenol đã giúp hỗ trợ sức khỏe trong nhiều thế kỷ. Mận khô cũng chứa một số khoáng chất vi lượng ít được biết đến như iốt và boron và cung cấp một lượng đáng kể khoáng chất tăng cường thần kinh, kali. 

Dưới đây là bảng phân tích dinh dưỡng cho một cốc nước ép mận theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA).

7 lợi ích sức khỏe hàng đầu của nước ép mận khô

Mặc dù một số lợi ích sức khỏe của nước ép mận khô đã được biết đến, nhưng những lợi ích khác có thể khiến bạn ngạc nhiên. Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe hàng đầu của việc uống nước ép mận.

1. Giảm táo bón

Đúng vậy, nước ép mận khô có thể giúp bạn đi ngoài đều đặn. Nước ép mận có chất xơ không hòa tan và hòa tan tự nhiên cũng như một hợp chất tự nhiên gọi là sorbitol. Các hợp chất này cùng kết hợp với nhau có thể giúp giảm sự xuất hiện và ảnh hưởng của táo bón.

Mận khô và nước ép mận khô là một trong những cách tự nhiên tốt nhất để bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn. Chất xơ rất quan trọng đối với những người muốn chấm dứt táo bón. Chất xơ không hòa tan trong nước ép mận giúp bổ sung khối lượng và trọng lượng cho chất thải rắn của bạn, giúp nó di chuyển qua hệ thống tiêu hóa của bạn nhanh hơn. 

Sorbitol được tìm thấy trong mận khô và nhiều loại trái cây tốt cho sức khỏe khác, bao gồm táo, cherry và đào. Nó là một loại rượu đường tự nhiên, hoạt động như một chất làm ngọt trong nước ép mận khô. Sorbitol cũng là thuốc nhuận tràng hữu hiệu. Nó hoạt động bằng cách kéo nước vào để làm mềm phân, giúp hầu hết mọi người đi vệ sinh dễ dàng hơn nhiều.

2. Hỗ trợ xương chắc khỏe

Mật độ và sức mạnh của xương là mối quan tâm ngày càng tăng của những người lớn tuổi. Thông thường, một số người thậm chí sẽ không biết có vấn đề cho đến khi xảy ra gãy xương hoặc mất xương nghiêm trọng. May mắn thay, có một số loại trái cây và rau quả mà bất kỳ ai cũng có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình để giúp hỗ trợ dinh dưỡng và sức khỏe của xương.

Xương khỏe mạnh luôn trong một chu kỳ thoái hóa và tái tạo ổn định. Tuy nhiên, những người có số lượng gốc tự do cao có thể bị mất xương với tốc độ nhanh hơn tốc độ tăng trưởng mới. Sự mất cân bằng này có thể dẫn đến gãy xương. Tiêu thụ chất chống oxy hóa thông qua trái cây và rau quả, như mận khô, có thể giúp kiểm soát các gốc tự do và khuyến khích sự phát triển và sức mạnh của xương khỏe mạnh. 

Mận khô cũng là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất được biết là giúp xương chắc khỏe, bao gồm boron, canxi, magie và vitamin K. 

3. Tăng cường sức khỏe ruột già

Hàng ngàn người Mỹ chết mỗi năm do các biến chứng với đại tràng vè ở Việt Nam con số này cũng không hề nhỏ. Khi khoa học tìm kiếm các giải pháp phòng ngừa, một số nghiên cứu đã chuyển sang sử dụng mận khô như một giải pháp khả thi. 

Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn, nhưng một trong những nghiên cứu này đã chứng minh rằng nước ép mận khuyến khích sự phát triển lành mạnh và chức năng của các tế bào ruột già, điều này có thể giúp hỗ trợ sức khỏe ruột lâu dài.

4. Tăng cường sức khỏe đường ruột

Nhiều mối quan tâm về sức khỏe bắt nguồn từ một đường ruột không lành mạnh. Chìa khóa tốt nhất cho sức khỏe lâu dài là bạn nên tập trung vào việc thúc đẩy sức khỏe đường ruột phù hợp với sự cân bằng hợp lý của men vi sinh. Nếu đây là mục tiêu của bạn, thì mận khô có thể giúp ích.

Ruột khỏe mạnh dựa vào tập hợp các vi khuẩn tốt hình thành nên hệ thực vật đường ruột, còn được gọi là hệ vi sinh vật. Để phát triển. vi khuẩn lành mạnh trong ruột của bạn phải nhận được chất dinh dưỡng được gọi là prebiotic. Chất xơ có trong nước ép mận khô cung cấp prebiotic và có thể góp phần tạo nên một đường ruột khỏe mạnh, cân bằng.

5. Giúp duy trì sức khỏe tim mạch

Nước ép mận có khả năng giúp cơ thể bạn duy trì một trái tim khỏe mạnh theo nhiều cách khác nhau. Mận khô có thể có tác động tích cực đến mức cholesterol, huyết áp và thậm chí là sự tích tụ mảng bám.

Một nghiên cứu đã theo dõi những người tham gia ăn mận mỗi ngày trong một năm. Tổng mức cholesterol đã giảm tới 8% khi kết thúc thí nghiệm. Một nghiên cứu khác được thực hiện trong thời gian ngắn hơn nhiều vẫn cho thấy tác dụng giảm đối với những người có lượng cholesterol cao. Những người tham gia đã tiêu thụ 12 quả mận khô mỗi ngày trong 8 tuần nghiên cứu và giảm đáng kể lượng cholesterol LDL của họ - còn được gọi là cholesterol xấu.

Giống như cholesterol, huyết áp là mối quan tâm đối với những người muốn duy trì sức khỏe tim mạch tối ưu. Mận từ lâu đã được sử dụng để điều trị huyết áp ở các quốc gia như Ấn Độ và Pakistan, và nghiên cứu hiện đại đang xác nhận một số lợi ích tiềm năng này. Một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất mận góp phần hạ huyết áp ở chuột. 

Mận khô cũng có thể giúp ngăn ngừa một số vấn đề phổ biến về tim như tích tụ mảng bám trên thành động mạch và tăng cường sức khỏe tim mạch lâu dài nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, kali và vitamin K. 

6. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Bất cứ ai đã từng thử một chế độ ăn kiêng mới đều biết rằng đồ ăn nhẹ đóng một vai trò quan trọng trong việc thành công hay thất bại đối với mục tiêu giảm cân của bạn. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mận khô có thể là một lựa chọn tốt cho một số người ăn kiêng vì chúng có thể làm giảm tổng lượng năng lượng nạp vào. Nói cách khác, mận khô có thể giúp bạn ăn ít hơn.

Lượng đường trong máu cũng có thể là mối quan tâm đối với những người muốn kiểm soát cân nặng hoặc những người có biến chứng với bệnh tiểu đường. 

Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn mận khô sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn ngay lập tức, trong khi những nghiên cứu khác đã sử dụng mận khô như một cách để giảm lượng đường trong máu. 

Các chất trong mận khô như sorbitol được sử dụng trong một số loại kẹo thân thiện với bệnh nhân tiểu đường như một chất thay thế đường.

7. Cải thiện chức năng gan

Mận chứa các chất dinh dưỡng có thể giúp thúc đẩy chức năng gan bình thường. Một thử nghiệm lâm sàng đã nghiên cứu tác động của mận khô đối với 166 người tham gia khỏe mạnh. Mỗi người được cho uống nước ép mận khô hàng ngày trong khoảng thời gian 8 tuần. Các mẫu máu được lấy vào đầu và cuối nghiên cứu. Các nhà nghiên cứu kết luận mận khô có thể thúc đẩy gan khỏe mạnh và có thể ngăn ngừa một số vấn đề sức khỏe liên quan đến gan. 

Ai nên uống nước ép mận?

Uống nước ép mận hàng ngày thực sự có thể mang lại lợi ích cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, những người dễ bị táo bón, chẳng hạn như phụ nữ mang thai, có thể đặc biệt được hưởng lợi từ việc uống nước ép mận hàng ngày. 

Nước ép mận khô có tác dụng nhuận tràng nhẹ và hoàn toàn không có tác dụng phụ nghiêm trọng nên được xem như một trong những biện pháp khắc phục tình trạng táo bón tại nhà phổ biến nhất cho trẻ em.

Cách thêm nước ép mận vào chế độ ăn uống của bạn

Có rất nhiều cách khác nhau để bạn có thể bắt đầu uống nhiều nước ép mận hơn. Uống một đến hai cốc mỗi ngày là đủ để bạn có thể cảm nhận sự khác biệt. Nhiều người cảm thấy thuận tiện khi uống nó cùng với bữa sáng mỗi sáng.

Nếu bạn không thích nước trái cây, thì ăn cả quả mận khô có thể là một sự thay thế tuyệt vời. Một số cha mẹ thậm chí còn thích trộn mận khô với các loại hạt và đồ ăn nhẹ lành mạnh khác để tạo ra một món ăn ngọt lành mạnh hơn cho bé.

• Cách làm nước ép mận hữu cơ tại nhà

Nếu bạn không thể tìm thấy nước ép mận khô hữu cơ ở siêu thị, bách hóa hoặc bạn chỉ muốn một lựa chọn không có chất bảo quản hoặc chất phụ gia, thì tự làm nước ép mận khô tại nhà là một lựa chọn thay thế lành mạnh. Tất cả những gì bạn cần là một chút thời gian với hai thành phần: mận khô và nước.

Thành phần

• 1 chén mận khô hữu cơ
• 5 cốc nước lọc

Hướng dẫn thực hiện

• Tách hạt khỏi mận.
• Đổ 5 cốc nước vào nồi.
• Vặn lửa to và đun sôi nước.
• Trong khi nước đang nóng, hãy cho tất cả mận khô vào lọ thủy tinh chịu nhiệt, không độc hại.
• Khi nước đã sôi từ 2 đến 5 phút, hãy cẩn thận đổ nước vào lọ thủy tinh cho đến khi mận ngập hoàn toàn. 
• Đặt phần nước thừa sang một bên để dùng sau và ngâm mận khô trong 24 giờ.
• Sau khi ngâm mận khô, trộn hỗn hợp mận khô và nước bằng cách dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn. 
• Sử dụng một cái rây hoặc vải thưa để lọc hỗn hợp vừa xay xong.
• Kết hợp phần nước còn lại mà bạn đã để sẵn trước đó với hỗn hợp mận khô đã trộn.
• Khuấy đều, sau đó làm lạnh trong tủ lạnh.
• Nếu nước ép mận của bạn không đủ ngọt, thì có một số lựa chọn chất làm ngọt hữu cơ như thử thêm một ít nước ép lê hữu cơ, mật ong hoặc một ít la hán quả để tạo hương vị ngọt thanh tự nhiên.

Biện pháp thải độc ruột an toàn và hiệu quả

Táo bón đôi khi có thể là dấu hiệu của các vấn đề phức tạp hơn ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hóa của bạn. Trong trường hợp xảy ra thường xuyên, những triệu chứng này phát sinh do độc tố trong chế độ ăn uống hoặc môi trường của bạn. Nếu bạn thỉnh thoảng bị táo bón, thì việc làm sạch ruột kết có thể giúp loại bỏ nguyên nhân cơ bản. Oxy-Powder là một chất thải độc đại tràng bằng oxy hoàn toàn tự nhiên, dựa trên công thức khoa học giúp làm giảm đầy hơi, kích ứng và táo bón thường xuyên liên quan đến ruột kết nhiễm độc một cách an toàn.

Nếu anh chị đã nhiều lần nhịn ăn và thực hiện eat clean nghiêm ngặt mà vẫn không có được cân nặng lý tưởng thì rất có thể quá trình giảm cân của mình có vấn đề ở đâu đó. Để hướng đến một kế hoạch giảm cân bền vững và lâu dài, em Pan khuyên mình nên sử dụng giải pháp thải độc thay thế bữa ăn, giúp mình thải độc cơ thể hiệu quả với 2 bước đơn giản, đó là thải độc cơ thể với Oxy Powder nhẹ nhàng + giấm táo thô hữu cơ và thay thế bữa ăn bằng Đạm thực vật nguyên chất PVL đầy đủ dinh dưỡng, vô cùng tiện lợi.

Global Healing là thương hiệu dinh dưỡng chữa lành cao cấp đến từ Mỹ được tin dùng rộng rãi trên toàn thế giới trong suốt hơn 20 năm.

Pan Happy là đơn vị đầu tiên được Global Healing cấp phép quyền phân phối, bán lẻ SP tại Việt Nam. Các đơn vị khác không được cấp phép hoặc không chứng minh đã làm việc trực tiếp với Hãng đều có thể có SP không rõ nguồn gốc/hàng giả/kém chất lượng.

Nguồn: Global Healing