Tìm hiểu về chế độ ăn kiêng Dukan diet

Dukan diet là một chế độ ăn kiêng được phát triển bởi bác sĩ người Pháp Pierre Dukan. Ở chế độ ăn này, bạn có thể ăn bất cứ thực phẩm nào bạn thích miễn nó nằm trong nhóm 100 thực phẩm giàu protein và rau củ. Cùng Pan Happy tìm hiểu về chế độ ăn này nhé!

Chế độ ăn kiêng Dukan là gì?

Chế độ ăn kiêng Dukan (Dukan diet) là chế độ ăn những thực phẩm dồi dào protein và giảm lượng calo cũng như chất béo nạp vào cơ thể. Dukan diet chú trọng vào những thực phẩm tự nhiên và khuyến khích người ăn chế độ này nên tập luyện mỗi ngày.

Có 100 loại thực phẩm trong chế độ ăn kiêng Dukan (do trang web chính thức về Dukan diet cung cấp), trong đó có 68 loại thuộc nhóm thực phẩm cung cấp protein nguyên chất và 32 loại rau củ.

Những chị em muốn giảm cân, lại yêu thích ăn những thực phẩm giàu protein có thể xây dựng chế độ ăn uống theo Dukan diet, bởi nhóm thực phẩm giàu protein có nhiều nạc, hạn chế calo và chất béo, cho cảm giác nó lâu và sản sinh năng lượng nhiều hơn cho cơ thể.

Quy trình ăn kiêng theo Dukan diet

Quy trình ăn kiêng theo chế độ Dukan trải qua 4 giai đoạn như sau:

Giai đoạn 1 với mục đích giảm cân nhanh

Giai đoạn này cơ thể sẽ tiêu thụ các thực phẩm protein nguyên chất phục vụ cho việc giảm cân nhanh. Trong giai đoạn này, chị em có thể đẩy nhanh quá trình giảm cân bởi hàm lượng carbs sẽ tránh tình trạng tích nước cho cơ thể.

Giai đoạn này thường kéo dài từ 2­–5 ngày, nhưng đối với những người mong muốn giảm nhiều hơn 20 kg thì thời gian có thể kéo dài hơn khoảng 7 ngày.

Một số nguồn cung cấp protein trong giai đoạn này bao gồm: thịt bò không mỡ, cá, thịt gà, trứng, đậu nành, phô mai tươi và sữa ít béo. Bạn nên hạn chế những thực phẩm có chất béo và nhiều đường. Với những thực phẩm này, bạn có thể ăn uống tùy ý mà không cần phải quan tâm đến lượng calo. Ngoài ra, những người ăn theo Dukan diet cũng cần ăn ít nhất 2 thìa canh bột yến mạch mỗi ngày để hạn chế cơn đói ập đến. Thêm vào đó là uống ít nhất 1,5 lít nước và tập thể dục 20 phút mỗi ngày.

Giai đoạn 2

Giai đoạn 2 với mục đích giảm dần trọng lượng cơ thể bằng cách bổ sung 32 loại rau củ vào thực đơn ăn uống. Chế độ ăn lúc này là tiêu thụ xen kẽ cách ngày rau củ và thực phẩm kết hợp rau củ. Thời gian kéo dài của giai đoạn 2 phụ thuộc vào số cân mà chị em muốn giảm, trung bình giảm 0,5 kg trong 3 ngày. Các loại rau củ bạn có thể bổ sung trong khoảng thời gian này đó là rau chân vịt, đậu bắp, diếp cá và đậu xanh. Giai đoạn này bạn cũng cân tăng lượng yến mạch nạp vào và tập luyện từ 30–60 phút mỗi ngày.

Giai đoạn 3

Ở giai đoạn 3, mục đích không còn là để giảm cân mà là để duy trì số cân đang có. Bạn có thể tham khảo thực đơn ăn cho một ngày trong giai đoạn này:

- 1 miếng hoa quả

- 43 g phô mai cứng

- 2 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt

Lưu ý đặc biệt trong giai đoạn này là chị em cần tuân thủ thực đơn ăn thực phẩm protein nguyên chất một lần mỗi tuần và dành 25 phút để tập luyện.

Giai đoạn 4

Giai đoạn cuối cùng phục vụ cho nhu cầu duy trì cân nặng trong dài hạn, lời khuyên là bạn không nên cố gắng giảm hay tăng cân trong thời gian này.

Cứ một ngày mỗi tuần, chúng ta sẽ chỉ hấp thu thực phẩm giàu protein như trong giai đoạn đầu tiên, bạn có thể ăn bất cứ thực phẩm nào bạn muốn miễn bạn tuân thủ theo một số quy tắc dưới đây:

- Ăn 3 thìa canh bột yến mạch mỗi ngày

- Thường xuyên leo cầu thang khi có thời gian

- Duy trì chỉ ăn protein nguyên chất vào thứ Năm

- Tập thể dục 20 phút mỗi ngày

- Uống 1.5 lít nước mỗi ngày

Đây là giai đoạn bạn có thể xây dựng và áp dụng nó trong một khoảng thời gian dài và biến nó thành lối sống của mình. Tại thời điểm này, chất làm ngọt nhân tạo, giấm, kẹo gum không đường và gia vị được cho phép hấp thụ. Bạn cũng nên bổ sung vitamin tổng hợp trong giai đoạn 4 này để phát huy hiệu quả nhiều hơn.

Dù chế độ ăn kiêng Dukan mang lại hiệu quả giảm cân đáng mong đợi nhưng nó cũng gây ra những nguy cơ cho sức khỏe. Vì vậy bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi quyết định giảm cân theo Dukan diet hay bất kì chế độ giảm cân nào.

Sản phẩm hỗ trợ chế độ ăn kiêng Dukan tại Pan Happy

Anh chị có thể tham khảo một số sản phẩm hỗ trợ chế độ ăn kiêng Dukan của Pan Happy dưới đây:

GOL Protein Meal bữa ăn hoàn chỉnh Chocolate: chứa dinh dưỡng của 44 loại siêu thực phẩm. Một khẩu phần cung cấp 20g protein sạch từ 13 nguyên liệu nguyên chất, với rau xanh, chất béo lành mạnh, chất xơ, men vi sinh, enzyme và 21 loại vitamin và khoáng chất, không chỉ giúp thỏa mãn cơn đói mà còn giúp no tự nhiên trong khi tăng cường năng lượng và cung cấp cho bạn nhiều dưỡng chất. Sản phẩm không chứa gluten, đậu nành, sữa, hạt cây, thành phần phụ, màu nhân tạo, hương vị, chất tạo ngọt hoặc chất bảo quản, được chứng nhận bởi USDA Hữu cơ và Dự án không biến đổi gen.

Protein đạm thực vật tăng cơ, lợi khuẩn: Dòng protein đạm từ thực vật giúp tăng cơ, detox, an toàn cho nội tạng, sức khỏe hơn whey. Cung cấp lượng protein cao cho tăng cơ, phục hồi cơ sau tập luyện với 19 g protein, 1 tỷ lợi khuẩn và nhiều vitamin, khoáng chất trên 1 khẩu phần.

Set bún rau củ giảm cân – 5 loại - sấy lạnh giàu vitamin và khoáng chất giúp chế độ ăn đa dạng dinh dưỡng, thực phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng, thay thế gạo hay ăn cùng các món nước khác như bún cá, bún riêu cua, bún trộn. Sản phẩm không chất tạo màu, không chất tẩy rửa, không chất bảo quản, hoàn toàn nguyên chất.

Anh chị có thể liên hệ Pan qua hotline zalo để được tư vấn dinh dưỡng cho chế độ ăn kiêng Duken nhé!

—

Nguồn: Medical News Today