Uống nước ép trái cây trừ bữa có tốt không?
Uống nước ép là con đường dễ dàng và nhanh chóng để bạn bổ sung trái cây và rau củ cho cơ thể. Chế độ ăn kiêng với nước ép trái cây rất đa dạng, và không phải chế độ nào cũng buộc kiêng tất cả các thực phẩm khác. Khi bạn uống nước ép trái cây, bạn cũng có thể ăn thêm những loại thức ăn khác, hoặc không.
Bổ sung hàm lượng trái cây và rau củ như thế nào là hợp lý?
USDA khuyến nghị người lớn nên ăn tối thiểu 550 - 660g rau củ và 330 - 440g trái cây mỗi ngày. Theo Harvard T.H. Chan School of Public Health, một chế độ ăn uống bổ sung nhiều trái cây và rau củ mang lại nhiều lợi ích, gồm:
- Hạ huyết áp.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
- Giữ mức đường huyết ổn định hơn.
- Giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt và tiêu hóa.
- Ngăn chặn một số bệnh ung thư.
Một phân tích tổng hợp được công bố trên BMJ vào năm 2014 cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong sớm, đặc biệt là đối với bệnh tim mạch.
Một báo cáo được công bố trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế đã kết luận rằng nước ép trái cây và rau củ có chứa polyphenol và vitamin mang lại lợi ích tuyệt vời ngay cả khi chất xơ từ trái câu đã bị lấy đi do việc bỏ phần cùi và vỏ trong quá trình ép nước.
Các nhà nghiên cứu giải thích rằng nước ép và rau quả có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và giảm cholesterol. Nước trái cây, đặc biệt là khi bạn uống nhiều loại trái cây và rau quả, có thể cải thiện chức năng của hệ thống tim mạch.
Chế độ ăn uống với nước ép trái cây
Một số người sử dụng nước ép trái cây để thanh lọc, thải độc cho cơ thể. Họ chỉ uống nước ép trái cây trong vài ngày hoặcmột tuần cách đoạn với mục tiêu ngăn chặn các bệnh mãn tính, loại bỏ độc tố và giảm cân. Trong quá trình thải độc hoặc thanh lọc cơ thể, bạn thường không ăn thực phẩm kèm theo nào khác. Nước ép trái cây cũng được dùng trong chế độ ăn thông thường. Bạn có thể chỉ uống nước ép trong một bữa ăn bình thường.
Dù bạn theo chế độ ăn kiêng nào, mục đích cuối cùng là để tăng cường sức khỏe và loại bỏ chất thải dư thừa. Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng giải thích: "Cơ thể tự sản sinh ra các chất độc trong quá trình trao đổi chất như urê, axit lactic và các chất thải. Ngoài ra, độc tố cũng tích tụ từ những nhân tố bên ngoài cơ thể như thực phẩm, đồ uống, ô nhiễm không khí và các chất được hấp thụ qua làn da của bạn.
Một số chế độ ăn với nước ép và các chất bổ sung hoặc thuốc nhuận tràng hoặc enzyme tiêu hóa thải độc, men vi sinh lợi khuẩn hoặc trà diếp cá sẽ giúp các chất thải, độc tố trong cơ thể của bạn dễ dàng được loại bỏ ra bên ngoài.
Hướng dẫn chế độ ăn uống với nước ép
Bạn chỉ nên uống nước trái cây tự mình ép hoặc các loại nước ép nguyên chất có nguồn gốc uy tín. Nước ép đóng chai trên thị trường có chứa nhiều đường nhân tạo và một số hóa chất độc hại không phải là một lựa chọn khôn ngoan.
Đối với người bị tiểu đường, điều quan trọng là bạn phải tuân thủ cẩn thận kế hoạch ăn uống theo lời khuyên của chuyên gia và không ăn quá nhiều đường. Bạn có thể sẽ nạp thêm một lượng đường nếu uống quá nhiều nước ép trái cây. Ngoài ra, một số loại nước trái cây có nhiều hợp chất gọi là oxalat, có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề về thận.
Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng cho biết: "Bạn không nên uống nước ép trái cây kết hợp với đồ ăn nhanh, thực phẩm có chứa gluten, sữa, trứng, đậu phộng và thịt đỏ. Chế độ ăn uống thải độc nên bao gồm nhiều ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, quả hạch và một phần nhỏ các loại protein nạc như cá đánh bắt tự nhiên và thịt gà hữu cơ. Một nguồn bổ sung trái cây và rau củ hiệu quả khác đó là Protein Orgain Superfoods Đạm thực vật Detox giảm mỡ 50 rau củ quả là một trong những dòng đạm nổi tiếng tại Mỹ và đã được sử dụng tại Việt Nam trong hơn 6 năm qua. Thành phần protein chính bao gồm protein đậu hà lan, hạt chia, gạo nâu hữu cơ và thành phần siêu thực phẩm trong đó có bông cải xanh, súp lơ trắng. Một tỷ lợi khuẩn trong mỗi khẩu phần của Potein Superfoods giúp nâng cao hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ giảm mỡ, giảm cân được hiệu quả hơn.
Uống nước ép trái cây trừ bữa có tốt không?
Điều này phụ thuộc vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể chọn thêm nước trái cây cùng với các thức ăn khác hoặc uống nước trái cây thay bữa ăn. Tuy nhiên, nếu uống nước ép trừ bữa thì bạn chỉ nên thực hiện trong thời gian ngắn vài ngày hoặc một tuần. Lưu ý không lạm dụng nước ép trong thời gian dài vì có thể dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh mãn tính cho sức khỏe.
Hiện Pan đang có ưu đãi tặng thực đơn 7 ngày detox giảm mỡ miễn phí cho các sản phẩm Protein sữa hạt, anh chị nhà mình xem tại đây nha ạ.
