Giảm cân là vấn đề quan tâm hàng đầu của nhiều người, đặc biệt là phụ nữ. Có rất nhiều phương pháp giảm cân được giới thiệu, trong đó giảm cân bằng đạm thực vật Giảm cân bằng đạm thực vật Giảm cân bằng đạm thực vật đang được nhiều người lựa chọn. Phương pháp này có thực sự hiệu quả và an toàn hay không là câu hỏi được nhiều người quan tâm.

Đạm thực vật có trong các loại thực phẩm như đậu nành, đậu phộng, đậu lăng, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt,.. Những thực phẩm này giàu protein thực vật, có thể thay thế protein động vật.

MỤC LỤC

Giảm cân bằng đạm thực vật có hiệu quả, an toàn không?

Lợi ích của việc sử dụng đạm thực vật trong chế độ giảm cân

6 lưu ý quan trọng khi sử dụng đạm thực vật trong chế độ giảm cân

Gợi ý một vài nhóm thực phẩm dinh dưỡng giàu đạm thực vật

5 câu hỏi thường gặp về giảm cân bằng đạm thực vật

Giảm cân bằng đạm thực vật có hiệu quả, an toàn không?

Đạm thực vật là nguồn cung cấp protein dồi dào, lại ít chất béo và carbohydrate hơn so với đạm động vật. Do đó, giảm cân bằng đạm thực vật có một số ưu điểm:

Protein thực vật giúp cơ thể no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, kiểm soát lượng calo nạp vào. Điều này rất quan trọng trong việc giảm cân.
Đạm thực vật thường kèm theo chất xơ, giúp bụng no, hỗ trợ tiêu hóa và giảm hấp thụ chất béo.
Thực phẩm giàu đạm thực vật như đậu nành, đậu phộng,...còn chứa isoflavones - một loại phytoestrogen có lợi cho sức khỏe, đặc biệt với phụ nữ.
Đạm động vật thường đi kèm nhiều chất béo bão hòa, còn đạm thực vật lại không, nên tốt hơn cho tim mạch.

Ngoài ra, đạm thực vật còn rất an toàn, ít gây kích ứng cho đường ruột. Người ăn chay hoàn toàn có thể dựa vào đạm thực vật để đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày mà không lo thiếu chất.

Tuy nhiên, giảm cân cần có chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp luyện tập thể dục thể thao chứ không chỉ dựa vào một nhóm thực phẩm cụ thể. Đạm thực vật chỉ là một phần trong chế độ ăn giảm cân, không thể thay thế toàn bộ bữa ăn bằng đạm thực vật.

Lợi ích của việc sử dụng đạm thực vật trong chế độ giảm cân

Việc sử dụng đạm thực vật trong chế độ giảm cân mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe và quá trình giảm cân. Dưới đây là một số lợi ích đáng chú ý:

Giúp kiểm soát cân nặng: Protein thực vật thường có lượng calo thấp hơn so với protein động vật. Điều này cho phép bạn tiêu thụ một lượng lớn protein mà không tăng đáng kể lượng calo nạp vào cơ thể. Khi bạn hạn chế lượng calo, cơ thể sẽ tiêu thụ nhiên liệu dự trữ (như chất béo) để duy trì hoạt động, dẫn đến giảm cân.
Tăng cảm giác no, hạn chế thèm ăn: Protein thực vật có khả năng tạo cảm giác no lâu hơn so với các loại thức ăn khác. Khi tiêu thụ protein, cơ thể phải tiêu hao năng lượng để tiêu hóa và chuyển đổi nó thành các dạng dưỡng chất cần thiết. Quá trình này tạo ra một sự bão hòa trong cảm giác no, giúp hạn chế cảm giác thèm ăn và giảm việc ăn quá nhiều.
Cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu: Đạm thực vật là một nguồn dinh dưỡng quan trọng chứa tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. Axit amin được coi là "các viên gạch xây dựng" của cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra protein và duy trì sự hoạt động chức năng của cơ thể.
An toàn, ít gây dị ứng: Một trong những lợi ích chính của đạm thực vật là dễ tiêu hóa, đặc biệt là so với đạm động vật. Cấu trúc của các loại đạm thực vật tự nhiên thường dễ phân giải trong quá trình tiêu hóa. Enzyme tiêu hóa trong ruột non của chúng ta có khả năng phân tách các liên kết protein trong đạm thực vật dễ dàng hơn so với đạm động vật, điều này giúp giảm thiểu khả năng gây kích ứng và tăng cường sức khỏe đường ruột.
Giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất: Việc bổ sung đạm thực vật vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp duy trì sự cân bằng dinh dưỡng và cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, đạm thực vật cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì.
Tốt cho tim mạch: Cholesterol và mỡ bão hòa là hai chất dinh dưỡng tồn tại trong thịt động vật, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều lượng này có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Giảm lượng cholesterol và mỡ bão hòa có trong thịt động vật là một cách hiệu quả để duy trì sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến mỡ máu.

Với cơ địa của bản thân thì em Pan còn ưu tiên uống đạm thực vật dạng bột vì đạm thực vật luôn là lựa chọn sáng suốt khỏe mạnh đầu tiên nếu nhà mình muốn săn cơ giảm mỡ. Công dụng sử dụng của đạm thực vật đa dạng, phong phú, đáp ứng mọi nhu cầu dinh dưỡng, làm đẹp, khỏe mạnh của mọi thế hệ.

Với đạm DY Thuần Săn cơ Giảm mỡ Renew Vegan Protein, Anh Chị sẽ nhận lại được rất nhiều dinh dưỡng chỉ từ một công thức bữa sáng tinh gọn:

Nguồn đạm không biến đổi gen, đạm hoàn chỉnh, mang các amino axit cần thiết mà cơ thể không tổng hợp được
Dòng đạm duy nhất trên thị trường bổ sung Inulin và Piperine
Lượng đạm cao, thay bữa ăn no lâu
Bổ sung BCAAs, tăng cơ phục hồi cơ, đặc biệt trong quá trình tập luyện
Dùng lâu không gây nóng trong, nổi mụn

6 lưu ý quan trọng khi sử dụng đạm thực vật trong chế độ giảm cân

Không nên thay thế hoàn toàn đạm động vật bằng đạm thực vật. Vẫn cần kết hợp cả hai nguồn đạm để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Chọn nguồn đạm thực vật chất lượng cao, tránh các sản phẩm chế biến sẵn.
Ăn kết hợp nhiều nguồn đạm thực vật khác nhau để bổ sung đầy đủ các axit amin.
Không nên ăn quá nhiều đạm cùng một lúc để tránh quá tải cho thận.
Người bị bệnh thận, gan hay tiểu đường cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng chế độ giảm cân dựa trên đạm thực vật.
Kết hợp với tập luyện thể dục thể thao để giảm cân hiệu quả và bền vững.

Gợi ý một vài nhóm thực phẩm dinh dưỡng từ đạm thực vật

Dưới đây là một số loại thực phẩm từ đạm thực vật mà bạn có thể tham khảo:

Đậu và hạt: Đậu, đậu nành, lạc, đậu đen, đậu xanh, đậu bắp, hạt chia, hạt lanh, hạt bí, hạt hướng dương, hạt điều, hạt cải, hạt quinoa và đậu phộng đều là các nguồn protein thực vật giàu axit amin thiết yếu. Chúng có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn như mì đậu, nấm xào đậu, chả đậu, hummus, nước đậu nành và nhiều món salad khác.
Rau quả: Một số loại rau quả cũng chứa một lượng nhất định của các axit amin thiết yếu. Ví dụ, lúa mạch là một loại cây có hạt giàu protein và axit amin thiết yếu. Các loại rau xanh như rau cải xoong, bông cải xanh, cải bắp, và rau chân vịt cũng cung cấp một số axit amin thiết yếu. Bạn có thể sử dụng rau quả này trong nhiều món salad, mì xào hoặc nấu chín.
Rễ và củ: Rễ và củ như củ cải đường, củ cải trắng, củ cải đỏ, củ cải xanh, củ hành, củ tỏi và nấm cũng chứa một lượng nhất định của các axit amin thiết yếu. Chúng có thể được sử dụng trong các món canh, xào hoặc nấu chín.
Sữa thực vật: Sữa từ các nguồn thực vật như sữa hạnh nhân, sữa hạt lựu, sữa đậu nành và sữa ô-liu là các nguồn protein thực vật giàu axit amin thiết yếu. Bạn có thể sử dụng sữa thực vật này để làm nước sốt, kem, sữa chua thực vật hoặc uống trực tiếp.
Các sản phẩm chế biến từ đạm thực vật: Có nhiều sản phẩm chế biến từ đạm thực vật như tofu, tempeh, seitan và bột đậu nành. Chúng là các nguồn protein thực vật phổ biến và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như mì xào, nướng, xào, hay nấu chín.

Hơn thế nữa, theo khuyến cáo của Bộ Y tế, vào các bữa ăn chúng ta nên ăn đủ các nhóm thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Các nhóm thực phẩm gồm:

Các loại rau củ quả: Nên ăn đủ các loại rau củ quả khác nhau, bao gồm cả rau xanh, củ quả và hoa quả. Chúng cung cấp nhiều chất xơ và vitamin, giúp giảm cân và tăng cường sức khỏe.
Các loại đạm: Các loại đạm như thịt, cá, đậu và hạt giống cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và protein cho cơ thể, giúp duy trì và phát triển cơ bắp.
Các loại tinh bột: Các loại tinh bột như gạo, mì, khoai tây và bắp cải cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp duy trì hoạt động hàng ngày.
Các loại chất béo: Chất béo cần thiết cho cơ thể, nhưng nên ăn chất béo "tốt" như dầu ô liu, dầu hạt điều, dầu dừa và dầu hạnh nhân. Nên tránh ăn quá nhiều chất béo "xấu" như chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.

Đối với những Anh Chị nào ăn chay không thể ăn các loại thịt, cá, gà giàu protein thì cũng không cần lo lắng nha. Em Pan luôn có giải pháp cung cấp dinh dưỡng cho mọi đối tượng khi cần.

Sản phẩm Pan gợi ý có hiệu quả tốt hỗ trợ hấp thụ protein: Tăng cường sức khoẻ xương khớp, hỗ trợ săn cơ giảm mỡ, trong khi vẫn bổ sung các chất dinh dưỡng gồm nhiều xơ cho việc giảm cân cùng hỗ trợ chức năng đường ruột nhờ PVL Protein Thực vật thuần chay. Sản phẩm cũng được kiểm nghiệm tại Canada về mức độ uy tín.

5 câu hỏi thường gặp về giảm cân bằng đạm thực vật

1. Ăn nhiều đạm thực vật có tốt không?

Ăn nhiều đạm thực vật có lợi cho sức khỏe nếu nằm trong chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều đạm cùng lúc dù thực vật hay động vật cũng không tốt, có thể gây quá tải cho thận. Người giảm cân cần bổ sung đạm thực vật đi kèm các nhóm thực phẩm khác để đảm bảo sức khỏe.

2. Những thực phẩm giàu đạm thực vật?

Một số thực phẩm giàu đạm thực vật phổ biến là đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành (sữa đậu, tàu hũ), đậu phộng, các loại đậu khác, ngũ cốc nguyên hạt (yến mạch, gạo lứt, kiều mạch), hạt lanh, hạt chia,..

3. Đạm thực vật có thể thay thế hoàn toàn đạm động vật không?

Đạm động vật và thực vật đều rất cần thiết cho cơ thể. Do đó, không nên thay thế hoàn toàn đạm động vật bằng đạm thực vật. Nên kết hợp cân đối cả hai nguồn đạm trong bữa ăn hàng ngày để đảm bảo đủ dinh dưỡng và sức khỏe tốt nhất.

4. Ăn nhiều đạm thực vật có hại gì không?

Ăn quá nhiều đạm thực vật cùng một lúc cũng không tốt cho sức khỏe. Ăn quá nhiều protein có thể gây gánh nặng cho thận, gan, làm tăng nguy cơ sỏi thận. Vì vậy, không nên ăn quá nhiều đạm thực vật cùng lúc mà nên chia nhỏ bữa ăn để đảm bảo sức khỏe.

5. Ai không nên dùng nhiều đạm thực vật?

Người bị suy thận, suy gan, sỏi thận hay tiểu đường không nên dùng nhiều đạm thực vật. Nhóm đối tượng này cần hạn chế lượng protein nạp vào, vì vậy cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhiều đạm thực vật.

> Đọc thêm:

Ăn protein động vật hay thực vật mới hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất?

Trứng gà có giảm cân không? Giải mã lợi ích dinh dưỡng của trứng gà