Nếu Anh Chị là một người thường xuyên dậy muộn, luôn có cảm giác mệt mỏi và không có năng lượng để bắt đầu một ngày mới? Vậy thì việc ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng là yếu tố rất quan trọng giúp bạn khởi động ngày mới đầy năng lượng. Đặc biệt, nếu Anh Chị đang tìm kiếm một công thức bữa sáng đạm thực vật, sữa hạt là một trong những lựa chọn tuyệt vời giúp no bụng và giúp tinh thần của cơ thể thoải mái hơn.

MỤC LỤC

Vì sao sữa hạt là lựa chọn tốt cho bữa sáng đạm thực vật?

Giá trị dinh dưỡng từ công thức bữa sáng có chứa sữa hạt

3 công thức bữa sáng có chứa đạm thực vật với sữa hạt

Sữa hạt với sữa động vật: nên dùng loại sữa nào?

Lời khuyên cho bữa sáng có đạm thực vật cùng sữa hạt

Các câu hỏi thường gặp về công thức bữa sáng đạm thực vật và sữa hạt

Vì sao sữa hạt là lựa chọn tốt cho bữa sáng đạm thực vật?

Sữa hạt là một loại sữa thực vật được sản xuất từ các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân, óc chó, đậu nành và các loại hạt khác. Nó không chỉ cung cấp cho cơ thể protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác giúp duy trì sức khỏe, mà còn được coi là một trong những thực phẩm giàu chất xơ và chất béo không no.

Một trong những lợi ích của sữa hạt là giúp tạo cảm giác no bụng. Đối với những người muốn giảm cân hoặc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, sữa hạt có thể là một lựa chọn tốt để giảm cảm giác đói hay thèm ăn. Do đó, nó có thể được sử dụng như một thay thế cho sữa động vật đầy đủ chất béo.

Ngoài ra, sữa hạt cũng có thể giúp tinh thần của bạn được thoải mái. Các loại hạt được sử dụng để sản xuất sữa hạt thường chứa chất cholin và axit folic, hai chất này là rất quan trọng cho sự phát triển của não và giúp cải thiện tình trạng tâm lý. Hơn nữa, sữa hạt cũng chứa thiamin, một loại vitamin B cần thiết cho hệ thần kinh và sức khỏe tâm trí.

Trong khi sữa động vật có thể gây dị ứng hoặc bất lợi cho những người ăn chay hoặc không tiêu thụ sản phẩm từ động vật, sữa hạt có thể là một lựa chọn thay thế tốt. Nhiều loại sữa hạt hiện có trên thị trường và có thể được sử dụng trong các công thức thực phẩm khác nhau như thức uống, kem phô mai, hay nấu ăn.

Giá trị dinh dưỡng từ công thức bữa sáng có chứa sữa hạt

Các loại sữa thông thường, bao gồm sữa động vật và sữa thực vật, thường chứa một lượng đường khá cao. Đây là vấn đề đáng quan tâm cho những người có tiền sử tiểu đường hoặc muốn giảm cân.

Ngoài ra, không phải tất cả mọi người đều có thể tiêu hóa sữa thông thường tốt. Một số người có thể bị dị ứng hoặc không dung nạp được lactose trong sữa động vật, gây ra các triệu chứng như đầy hơi, buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy.

Thay vào đó, sữa hạt là một lựa chọn tốt hơn cho những người muốn tăng cường năng lượng cho cơ thể mà không cần phải lo lắng về lượng đường cao. Sữa hạt có thể được làm từ các loại hạt khác nhau như hạnh nhân, hạt óc chó, đậu phụng, hạt chia và quinoa.

Anh Chị có thể tự làm sữa hạt tại nhà bằng cách xay nhuyễn hạt và sử dụng bộ lọc để lấy nước. Chỉ cần sử dụng 1 - 2 muỗng canh sữa hạt mỗi ngày để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

Sữa hạt còn có lợi cho sức khỏe vì chúng giàu chất dinh dưỡng và chất xơ, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, sữa hạt không chứa lactose, tức là nó phù hợp cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp được lactose trong sữa động vật.
|

3 công thức bữa sáng có chứa đạm thực vật với sữa hạt

Bánh mì nướng với sữa hạt

Anh Chị có thể sử dụng kem sữa hạt thay thế cho bơ truyền thống trong bánh mì nướng để tạo ra một bữa sáng đầy dinh dưỡng và không chứa chất béo động vật. Kem sữa hạt được làm từ các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ, hoặc quả óc chó và thường được pha trộn với sữa và đường để tạo ra một hỗn hợp mịn và thơm ngon.

Thêm vào đó, việc thêm rau diếp cá, cà chua và quả bơ vào bữa ăn sẽ giúp cung cấp cho bạn một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Rau diếp cá chứa nhiều vitamin C, A, K và khoáng chất như sắt và canxi. Cà chua cũng chứa nhiều vitamin C, A và K cùng với kali, mangan và chất xơ. Quả bơ giàu chất béo không no, vitamin E và chất xơ, giúp giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Cháo yến mạch ăn cùng sữa hạt và hạt chia

Cháo yến mạch với sữa hạt và hạt chia là một trong những công thức bữa sáng đơn giản, dễ chuẩn bị và rất giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, công thức này đem lại cho người ăn lượng protein đạm thực vật đầy đủ, giúp no bụng trong thời gian dài.

Hạt chia là một loại thực phẩm giàu chất xơ và protein. Chất xơ trong hạt chia có tác dụng kích thích sự trao đổi chất, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường ruột như táo bón, ung thư đại tràng và bệnh Crohn. Hơn nữa, protein trong hạt chia là một thành phần quan trọng giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe của cơ thể.

Sữa hạt cũng là một nguồn cung cấp protein đạm thực vật rất tốt. Sữa hạt được làm từ các loại hạt như hạt hướng dương, đậu nành, hạt dẻ, hạnh nhân... và không chứa lactose hay gluten, phù hợp cho những người ăn chay hoặc không tiêu thụ sản phẩm từ sữa bò. Đồng thời, sữa hạt cũng là một nguồn giàu dưỡng chất như canxi, vitamin D, B12 và các khoáng chất khác.

Cuối cùng, cháo yến mạch cũng giúp đem lại lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Yến mạch là một loại ngũ cốc giàu chất xơ và protein, giúp giảm cân, kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Hơn nữa, cháo yến mạch là một lựa chọn ăn sáng tuyệt vời cho những người có đường huyết cao hoặc bị tiểu đường.

Sữa hạt kết hợp với trái cây tươi

Sữa hạt kết hợp với các loại trái cây như chuối hay dâu tây là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng đầy năng lượng và dinh dưỡng.

Các loại trái cây như chuối hay dâu tây cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Chuối giàu kali, vitamin C và vitamin B6, có khả năng giúp duy trì huyết áp ổn định, hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các tế bào hồng cầu mới. Dâu tây cung cấp nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự tổn thương tế bào và bảo vệ khỏi các bệnh ứ đọng mạch máu.

Kết hợp sữa hạt với chuối hay dâu tây, Anh Chị có thể tăng cường lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cho bữa sáng của mình. Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ các bệnh về đường ruột. Chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa và giúp bảo vệ khỏi các bệnh ung thư và các bệnh khác.

Khi thêm đạm thực vật vào sữa hạt, Anh Chị nên sử dụng một lượng vừa đủ để cung cấp đủ lượng đạm cho cơ thể mà không gây quá tải hoặc lãng phí. Bạn cũng nên sử dụng các loại đạm thực vật đa dạng để đảm bảo cung cấp đầy đủ các amino acid cần thiết cho cơ thể.

Em Pan luôn ưu tiên đạm thực vật vì đạm thực vật luôn là lựa chọn sáng suốt khỏe mạnh đầu tiên nếu muốn săn cơ giảm mỡ. Công dụng sử dụng của đạm thực vật đa dạng, phong phú, đáp ứng mọi nhu cầu dinh dưỡng, làm đẹp, khỏe mạnh của mọi thế hệ.

Với đạm DY Thuần Săn cơ Giảm mỡ Renew Vegan Protein, Anh Chị sẽ nhận lại được rất nhiều dinh dưỡng chỉ từ một công thức bữa sáng tinh gọn:

Nguồn đạm không biến đổi gen, đạm hoàn chỉnh, mang các amino axit cần thiết mà cơ thể không tổng hợp được
Dòng đạm duy nhất trên thị trường bổ sung Inulin và Piperine
Lượng đạm cao, thay bữa ăn no lâu
Bổ sung BCAAs, tăng cơ phục hồi cơ, đặc biệt trong quá trình tập luyện
Dùng lâu không gây nóng trong, nổi mụn

Sữa hạt với sữa động vật: nên dùng loại sữa nào?

Sự khác biệt giữa sữa động vật và sữa hạt là sữa hạt không chứa lactose, một chất gây dị ứng phổ biến. Lactose là đường trong sữa động vật, và nhiều người bị dị ứng hoặc không thể tiêu hóa nó.

Tuy nhiên, cả sữa động vật và sữa hạt đều cung cấp đầy đủ protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Protein là một thành phần quan trọng của mô cơ, tế bào, enzyme và hormone và được sử dụng để xây dựng và sửa chữa các cơ quan và mô trong cơ thể. Sữa động vật và sữa hạt cũng đều giàu canxi, vitamin D và các vitamin và khoáng chất khác cần thiết cho sức khỏe.

Vì vậy, nếu Anh Chị không bị dị ứng với lactose, sữa động vật cũng có thể là một lựa chọn tốt để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Tuy nhiên, nếu Anh Chị bị dị ứng với lactose, sữa hạt có thể là một lựa chọn an toàn hơn cho bạn. Nó cũng là một lựa chọn tốt cho người ăn chay hoặc người muốn giảm tiêu thụ sản phẩm động vật.

Ngoài ra, sữa hạt thường ít chất béo hơn so với sữa động vật là một lợi ích rất quan trọng của loại sữa này. Chất béo là một trong những nguyên nhân gây béo phì và nhiều bệnh liên quan đến chất béo như bệnh tim mạch, tiểu đường và xơ vữa động mạch.

Sữa hạt được sản xuất từ các loại hạt như hạnh nhân, hạt óc chó, đậu phụng, đậu xanh, hạt chia và hạt lanh. Những loại hạt này có chứa một lượng chất béo khá thấp so với sữa động vật như sữa bò hay sữa dê.

Điều này có thể giúp giảm nguy cơ béo phì và các bệnh liên quan đến chất béo, vì khi tiêu thụ ít chất béo hơn, cơ thể sẽ tích trữ ít mỡ, điều này sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến chất béo.

Sữa hạt cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, kali, magie và vitamin D. Điều này làm cho sữa hạt trở thành một lựa chọn tốt cho những người không tiêu thụ được sữa động vật. Sữa hạt cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay hoặc tự chọn kiêng ăn động vật.

> Đọc thêm: 6 công thức sinh tố thay thế bữa ăn giúp giảm cân, detox

Lời khuyên cho bữa sáng có đạm thực vật cùng sữa hạt

Thử nghiệm với các loại hạt khác nhau để tìm ra loại sữa hạt yêu thích của bạn.
Kết hợp sữa hạt với các loại trái cây tươi để tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa sáng.
Sử dụng sữa hạt trong các công thức bánh mì hoặc pancake để tạo ra bữa sáng đầy đủ protein và no bụng.
Chú ý đến lượng muối khi sử dụng sữa hạt trong bữa sáng, vì một số loại có chứa nhiều muối.
Luôn mang theo sữa hạt khi đi du lịch để có thể chuẩn bị một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.

Các câu hỏi thường gặp về công thức bữa sáng đạm thực vật và sữa hạt

1. Sữa hạt có giống như sữa thông thường không?

Không, sữa hạt là một loại sản phẩm được làm từ các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân, óc chó, đậu nành... Với nguồn gốc thực vật, sữa hạt không chứa lactose - chất gây dị ứng phổ biến trong sữa động vật và rất đáng quan tâm đối với những người bị dị ứng hoặc bị tiểu đường.

Sữa hạt có thể được sử dụng như một thay thế cho sữa động vật trong nhiều món ăn và đồ uống. Nó cung cấp protein và canxi giống như sữa động vật, nhưng có ít chất béo, cholesterol và calories hơn. Sản phẩm này có thể được sử dụng để pha trà, cà phê, làm kem, tăng cường dinh dưỡng cho bữa ăn hoặc làm nguyên liệu trong nhiều món ăn vegan.

Ngoài ra, sữa hạt còn có lợi cho sức khỏe. Các loại hạt được sử dụng để sản xuất sữa hạt đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Theo nghiên cứu, việc bổ sung sữa hạt vào chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ ung thư và bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng sữa hạt không phải là một nguồn protein hoàn chỉnh. Để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, nên kết hợp sữa hạt với các thực phẩm khác như quả, rau và các loại hạt khác để đảm bảo tối ưu hóa lượng protein và dinh dưỡng.

Vì vậy, sữa hạt là một sản phẩm thực phẩm thay thế sữa động vật khá tốt cho sức khỏe và an toàn đối với những người bị dị ứng lactose hay tiểu đường. Nó còn giúp cải thiện sức khỏe và là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn ăn chay hoặc ăn kiêng.

2. Sữa hạt tốt cho người ăn kiêng không?

Có, sữa hạt là một lựa chọn tốt cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân. Điều này bởi vì sữa hạt ít chất béo hơn so với sữa động vật và cung cấp các loại chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Sữa hạt được làm từ các hạt như hạnh nhân, hạt điều, hạt hướng dương, đậu nành và đậu phụng. Các loại hạt này chứa các acid béo không no và có lượng calo thấp hơn so với sữa động vật. Do đó, sữa hạt không gây tăng cân và làm giảm rủi ro mắc các bệnh liên quan đến béo phì.

Ngoài ra, sữa hạt cũng là nguồn cung cấp protein, canxi, vitamin D và các khoáng chất khác. Protein là yếu tố cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp. Canxi và vitamin D cùng làm việc với nhau để giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng canxi một cách hiệu quả, giúp xây dựng và duy trì sức khỏe của xương. Các khoáng chất khác như sắt, magiê và kẽm cũng rất quan trọng đối với cơ thể.

3. Lượng protein trong sữa hạt đủ cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể không?

Có, sữa hạt là một nguồn cung cấp protein chất lượng và đạm thực vật rất tốt cho cơ thể hàng ngày. Sữa hạt được làm từ các hạt như hạt đậu nành, hạt hướng dương, hạt bí đỏ, hạt lựu và hạt điều, cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Nhiều người hiểu sai rằng chỉ có động vật mới cung cấp đủ protein cho cơ thể. Tuy nhiên, việc kết hợp các loại hạt khác như hạt chia hay hạt sen khi uống sữa hạt sẽ tăng khả năng hấp thu protein và hỗ trợ cơ thể hoạt động tốt hơn.

Trong 100 gram sữa hạt đậu nành, có khoảng 3,3 gram protein. Trong khi đó, trong 100 gram sữa động vật như sữa bò thì có khoảng 3,2 gram protein, thấp hơn so với sữa hạt đậu nành. Chính vì vậy, sữa hạt là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay hoặc muốn giảm tiêu thụ sản phẩm từ động vật.

Ngoài ra, sữa hạt cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như canxi, vitamin D và chất xơ giúp tăng cường sức khoẻ tim mạch và tiêu hóa. Đặc biệt, khi kết hợp với các loại hạt khác, sữa hạt cung cấp đầy đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể, cải thiện sức khỏe toàn diện.

Hơn nữa, ngoài sữa hạt, theo khuyến cáo của Bộ Y tế, vào các bữa ăn chúng ta nên ăn đủ các nhóm thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Các nhóm thực phẩm gồm:

Các loại rau củ quả: Nên ăn đủ các loại rau củ quả khác nhau, bao gồm cả rau xanh, củ quả và hoa quả. Chúng cung cấp nhiều chất xơ và vitamin, giúp giảm cân và tăng cường sức khỏe.
Các loại đạm: Các loại đạm như thịt, cá, đậu và hạt giống cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và protein cho cơ thể, giúp duy trì và phát triển cơ bắp.
Các loại tinh bột: Các loại tinh bột như gạo, mì, khoai tây và bắp cải cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp duy trì hoạt động hàng ngày.
Các loại chất béo: Chất béo cần thiết cho cơ thể, nhưng nên ăn chất béo "tốt" như dầu ô liu, dầu hạt điều, dầu dừa và dầu hạnh nhân. Nên tránh ăn quá nhiều chất béo "xấu" như chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.

Đối với những Anh Chị nào ăn chay không thể ăn các loại thịt, cá, gà giàu protein thì cũng không cần lo lắng nha. Em Pan luôn có giải pháp cung cấp dinh dưỡng cho mọi đối tượng khi cần.

Sản phẩm Pan gợi ý có hiệu quả tốt hỗ trợ hấp thụ protein: Tăng cường sức khoẻ xương khớp, hỗ trợ săn cơ giảm mỡ, trong khi vẫn bổ sung các chất dinh dưỡng gồm nhiều xơ cho việc giảm cân cùng hỗ trợ chức năng đường ruột nhờ PVL Protein Thực vật thuần chay. Sản phẩm cũng được kiểm nghiệm tại Canada về mức độ uy tín.

4. Người bị dị ứng với đậu nành có được sử dụng sữa hạt không?

Nếu Anh Chị bị dị ứng với đậu nành, thì nên tránh sử dụng các loại sữa hạt được làm từ đậu nành vì đậu nành là một trong những thành phần chính của nhiều loại sữa hạt như sữa hạnh nhân, sữa hạt điều và sữa đậu nành. Dị ứng với đậu nành có thể gây ra nhiều triệu chứng khác nhau, bao gồm viêm da, chảy nước mũi, khó thở và đau bụng. Nếu Anh Chị tiếp tục sử dụng các loại sữa hạt được làm từ đậu nành mặc dù bị dị ứng, các triệu chứng có thể trở nên nghiêm trọng hơn và gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.

Thay vào đó, Anh Chị có thể tìm kiếm các loại sữa hạt khác không chứa đậu nành như sữa hạt óc chó hay sữa hạt hạnh nhân để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và tránh gặp rắc rối với dị ứng. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, khi mua các sản phẩm sữa hạt, hãy kiểm tra kỹ nhãn mác và thành phần của sản phẩm để đảm bảo rằng nó không chứa đậu nành hoặc các thành phần khác mà bạn dị ứng.

5. Có cần phải chọn loại sữa hạt organic hay không?

Nếu Anh Chị quan tâm đến sức khỏe và nguồn gốc của sản phẩm, thì sự lựa chọn các loại sữa hạt organic là một lựa chọn hợp lý và an toàn. Organic nghĩa là sản xuất theo phương pháp hữu cơ, tức là không sử dụng các hóa chất nhân tạo hay thuốc trừ sâu trong quá trình sản xuất.

Các loại sữa hạt organic được sản xuất từ các hạt có nguồn gốc hữu cơ như hạnh nhân, đậu phộng, hạt lanh, v.v. Những hạt này được trồng và chăm sóc bằng phương pháp tự nhiên, không sử dụng phân bón hoặc thuốc trừ sâu hóa học.

Việc chọn sữa hạt organic đảm bảo cho bạn một sản phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe. Nó không chỉ giúp đảm bảo cho cơ thể Anh Chị được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, mà còn giúp tránh được các hóa chất độc hại có thể có trong các loại sữa hạt thông thường.

Tuy nhiên, việc chọn sữa hạt organic là không bắt buộc. Nếu Anh Chị không quan tâm đến nguồn gốc hay sức khỏe của sản phẩm, Anh Chị vẫn có thể chọn các loại sữa hạt thông thường để sử dụng.

> Đọc thêm:

Trứng gà có giảm cân không? Giải mã lợi ích dinh dưỡng của trứng gà

Bí quyết giảm cân, giảm mỡ vùng bụng, bắp tay và nọng cằm chơi hè 2023