Đặc tính chống viêm của hoạt chất cannabinoids sản sinh từ axit béo omega-3
Tổng quan
Cannabinoids vốn được biết đến là các hoạt chất có trong cần sa. Tuy nhiên, thời gian gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra một nhóm các hợp chất Cannabinoids mới được sản xuất trong cơ thể con người có đặc tính chống viêm tương tự như cần sa. Những hợp chất này được sản sinh tự nhiên từ axit béo omega-3- những chất dinh dưỡng thiết yếu có trong thịt, cá, trứng và các loại hạt.
Các nhà nghiên cứu đến từ Đại học Illinois, đã công bố những nghiên cứu này trên tạp chí khoa học PNAS. Mặc dù các bài thuốc từ cần sa đã được đưa vào sử dụng cách đây 4700 năm nhưng mãi đến năm 1964 các nhà khoa học mới tìm ra cách thức hoạt động của nó. Sau đó, hai nhà khoa học Israel Yechiel Gaoni và Raphael Mechoulam đã phát hiện ra cannabinoid tetrahydrocannabinol (THC), thành phần hoạt động mạnh nhất trong cần sa. Kể từ đó, nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng THC bắt chước một hoạt chất tự nhiên có trong não bộ, và là một trong nhiều loại endocannabinoids. Điều này có nghĩa là, cannabinoids được sản xuất tự nhiên trong cơ thể con người. Cơ thể tạo ra cannabinoids từ các loại thực phẩm có chứa axit béo omega-3 và omega-6, như trứng, thịt, cá và các loại hạt.
Endocannabinoids rất cần thiết để duy trì sức khỏe
Các nhà khoa học chỉ ra rằng endocannabinoids, cũng như các thụ thể tế bào mà chúng liên kết, được tìm thấy trên khắp cơ thể - như trong các cơ quan trọng yếu: não, tuyến, mô liên kết và hệ thống miễn dịch - và chúng đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe con người. Mặc dù tác dụng của endocannabinoids đối với sức khỏe đã được chứng thực song thực tế chúng ta vẫn chưa hoàn toàn hiểu hết về cơ chế hoạt động tương tác của cannabinoids với các hệ thống trong cơ thể.
Giáo sư nghiên cứu Aditi Das- khoa học sinh học và hóa sinh so sánh tại Đại học Illinois, cho biết rằng vì cannabinoids tương tác với hệ thống miễn dịch, chúng sẽ là thuốc tiềm năng tuyệt với có tác dụng chống viêm. Cannabinoids phát huy tác dụng của chúng đối với các tế bào bằng cách liên kết với các protein bề mặt gọi là thụ thể cannabinoid. Chúng hoạt động như những người gác cổng, chỉ cho phép nhập vào các hợp chất nhất định với thông tin phù hợp.
Các phân tử kháng viêm hữu hiệu
Giáo sư Das chia sẻ rằng có hai loại thụ thể cannabinoid trong cơ thể con người. Một loại được tìm thấy chủ yếu trong hệ thống thần kinh và loại khác chủ yếu tồn tại trong hệ thống miễn dịch.
"Một số cannabinoids, chẳng hạn như THC trong cần sa hoặc endocannabinoids có thể liên kết với các thụ thể này và sản sinh hoạt động kháng viêm và giảm đau,". Bà chia sẻ.
Bằng cách tiến hành các thí nghiệm trên tế bào người và mô động vật, nhóm nghiên cứu đã phát hiện ra quá trình enzyme chuyển đổi các endocannabinoids có nguồn gốc từ Omega-3 thành các phân tử kháng viêm hữu hiệu liên kết chủ yếu với các thụ thể cannabinoid trong hệ thống miễn dịch. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng các phân tử kháng viêm, được gọi là Omega-3 endocannabinoid epoxit, có các tính chất khác, có ảnh hưởng đến sự giãn nở của mạch máu và kết tập tiểu cầu máu.
Họ kết luận rằng việc xác định các phân tử mới này "có thể hỗ trợ trong việc phát triển các bệnh lý do các bệnh viêm thần kinh và mạch máu não." "Phát hiện này cho thấy làm thế nào axit béo omega-3 có thể tạo ra một số hợp chất giống như cần sa, nhưng không có tác dụng tâm thần." Giáo sư Aditi Das chia sẻ.
Các bạn có thể tham khảo một số sản phẩm bổ sung Omega-3 nhà Pan như viên Omega-3 Tảo algae (giúp tăng cường trao đổi chất, cân bằng hormone, hạt omega-3 (ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm mỡ máu, phát triển trí tuệ). Nhà Pan luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của các bạn về sản phẩm cũng như chế độ dinh dưỡng qua hotline Zalo ! Liên hệ ngay với chúng mình để nhận được những thông tin hữu ích nhé !
Nguồn: Medical News Today
