Giảm cân giữ dáng với quả óc chó cùng nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời
Mọi người thường gọi quả óc chó là 'thực phẩm dành cho não' vì chúng có hình dạng giống não người. Một số nghiên cứu chứng minh rằng ăn quả óc chó thường xuyên giúp cải thiện chức năng não. Quả óc chó rất dễ bổ sung vào chế độ ăn uống và chúng rất giàu hàm lượng dinh dưỡng: vitamin, kali, sắt, kẽm và magiê.
Loại hạt này có ít natri, không có cholesterol và chứa nhiều axit béo omega-3 tốt. Ngoài ra, cuối năm 700 trước Công nguyên, người ta xem quả óc chó như là 'hạt của hoàng gia'. Ở thời đại này, nó chỉ dành cho các vị vua chúa hoàng gia.
MỤC LỤC
Thành phần dinh dưỡng của quả óc chó
Lợi ích sức khỏe đã được chứng minh vủa quả óc chó
Thành phần dinh dưỡng của quả óc chó
Quả óc chó chứa 65% chất béo và 15% hàm lượng protein. Là một loại hạt cây, nó có hàm lượng carbohydrate nhưng không đáng kể. Carbohydrate trong quả óc chó chủ yếu là do hàm lượng chất xơ của chúng.
Giá trị dinh dưỡng của 30 gam quả óc chó như sau:
- Calo: 185
- Nước: 4%
- Protein: 4,3 gam
- Carbohydrate: 3,9 gam
- Đường: 0,7 gam
- Chất xơ: 1,9 gam
- Chất béo: 18,5 gam
Lợi ích sức khỏe đã được chứng minh vủa quả óc chó
1. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Quả óc chó có hàm lượng chất xơ, protein, omega-3 và omega-6 cao. Những chất dinh dưỡng này cùng nhau hoạt động như chất ức chế sự thèm ăn. Hơn nữa, quả óc chó kích thích thùy não bên phải giúp tăng lượng peptide YY (PYY), một loại hormone làm tăng cảm giác no và khiến bạn có cảm giác no lâu hơn.
Một nghiên cứu cho rằng chế độ ăn uống bao gồm quả óc chó thúc đẩy quá trình giảm cân tốt hơn so với các chế độ ăn uống giàu năng lượng khác. Thêm óc chó trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn có thể giúp kiểm soát cân nặng.
2. Bổ sung năng lượng
Theo các nghiên cứu, hàm lượng vitamin B trong quả óc chó giúp tăng mức năng lượng của bạn. Bạn có thể thêm chuẩn bị một bữa ăn nhẹ với một ít quả óc chó ăn cùng sữa chua vào chớm trưa hoặc thêm nó vào một ly sinh tố cho bữa sáng để tăng mức năng lượng.
3. Tốt cho não
Quả óc chó rất giàu axit alpha-linolenic, một loại axit béo omega-3 có nguồn gốc từ thực vật. Quả óc chó cũng sở hữu nhiều hợp chất polyphenolic hơn bất kỳ loại hạt nào khác. Cả axit béo omega-3 và polyphenol đều là những thực phẩm thiết yếu cho não của bạn. Các nghiên cứu liên kết mức độ thấp của omega-3 với rối loạn tâm trạng và do đó quả óc chó có thể giúp ổn định tâm trạng và loại bỏ chứng trầm cảm hoặc lo lắng.
Các báo cáo cho thấy can thiệp dinh dưỡng sớm và lâu dài với quả óc chó có thể có tác dụng có lợi trong việc duy trì chức năng nhận thức và bảo vệ chống lại sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác. Nó cũng làm giảm nguy cơ, trì hoãn sự khởi phát hoặc làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và tiến triển của chứng sa sút trí tuệ.
4. Đem đến làn da khỏe mạnh
Quả óc chó chứa chất chống oxy hóa mạnh và vitamin E giúp tăng độ đàn hồi cho da. Ngoài ra, vitamin E giúp chống lại các tổn thương gốc tự do gây ra do stress oxy hóa.
Các gốc tự do là nhân tố làm hỏng các tế bào da của bạn, dẫn đến lão hóa sớm và các vấn đề khác về da. Vì vậy, tiêu thụ quả óc chó có thể giúp cải thiện sức khỏe và trẻ hóa làn da. Dầu óc chó là một phương thuốc tuyệt vời cho làn da khô và xỉn màu. Nó nuôi dưỡng làn da từ bên trong và giữ ẩm cho da.
5. Tăng cường trao đổi chất
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả óc chó có đầy đủ các axit béo thiết yếu có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp tiêu hóa và cải thiện quá trình trao đổi chất.
Một nghiên cứu cho thấy rằng ăn 45g quả óc chó trong 16 tuần có thể cải thiện tình trạng hội chứng chuyển hóa (MetS) bằng cách tăng nồng độ HDL-C và giảm mức đường huyết lúc đói.
6. Tác dụng chống viêm
Căng thẳng oxy hóa và viêm là những lý do chính đằng sau các tình trạng liên quan đến tuổi tác như chứng mất trí nhớ. Quả óc chó chứa nhiều thành phần ức chế viêm và tổn thương oxy hóa. Viêm cũng dẫn đến nhiều bệnh khác như tiểu đường, viêm khớp dạng thấp, xơ vữa động mạch và dị ứng. Ăn quả óc chó mỗi ngày có thể giúp chống lại các bệnh này tốt hơn.
7. Thúc đẩy sức khỏe tim mạnh
Quả óc chó cung cấp lipid lành mạnh do có nhiều chất béo omega-3 như axit alpha-linolenic và axit linolenic. Các nghiên cứu cho thấy rằng một khẩu phần quả óc chó mỗi ngày giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Chúng cũng có lợi trong việc giảm huyết áp cao.
8. Giúp ngăn ngừa ung thư
Nghiên cứu nói rằng các chất sinh hóa, bao gồm axit béo omega-3, tocopherols,... có trong quả óc chó có đặc tính ngăn ngừa ung thư. Những thành phần này có trong quả óc chó có thể góp phần ngăn chặn nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú hoặc tuyến tụy.
9. Cải thiện khả năng sinh sản
Nghiên cứu chứng minh rằng việc bổ sung quả óc chó vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể làm tăng số lượng, chất lượng và khả năng di chuyển của tinh trùng. Quả óc chó cũng có thể giúp ngăn ngừa hình thái tinh trùng hoặc sự phát triển tinh trùng bất thường.
10. Tăng cường sức khỏe tóc và móng tay
Các axit béo có trong quả óc chó ngăn ngừa rụng tóc và lông mày trên da đầu. Ngoài ra, chúng còn giúp nuôi dưỡng và làm chắc khỏe mái tóc của bạn để cải thiện sức khỏe của tóc.
Xoa bóp da đầu của bạn bằng dầu óc chó có thể giúp kích thích các nang tóc không hoạt động và do đó cải thiện độ bóng của nó. Kết cấu nhẹ của dầu cho phép nó thấm sâu vào sợi tóc, dưỡng ẩm và giảm gàu. Các đặc tính chống viêm của quả óc chó giúp làm dịu và thư giãn da đầu bị viêm. Hàm lượng biotin, vitamin E và vitamin B cao trong quả óc chó giúp móng chắc khỏe và cải thiện sức khỏe của móng.
11. Giúp bạn ngủ ngon hơn
Quả óc chó chứa một loại axit amin có tên là tryptophan giúp điều chỉnh đồng hồ sinh học của cơ thể. Cơ thể chúng ta sử dụng axit amin này để sản xuất serotonin và melatonin, cả hai đều tham gia điều hòa giấc ngủ. Do đó, ăn quả óc chó trước khi đi ngủ có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và hỗ trợ sức khỏe tốt hơn, cả về thể chất và tinh thần.
Hiện Pan đang có ưu đãi tặng thực đơn 7 ngày detox giảm mỡ miễn phí cho các sản phẩm Protein sữa hạt, anh chị nhà mình xem tại đây nha ạ.
