Ngăn ngừa & cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ nhờ chế độ ăn thực vật

Là một trong những loại bệnh gan mãn tính phổ biến nhất, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) là một căn bệnh mà bạn không nên xem thường. Những người mắc bệnh này có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, suy gan, viêm gan và tiểu đường cao hơn. Nhưng tin tốt là bạn có thể quản lý NAFLD bằng những thay đổi về chế độ ăn uống và lối sống.

Một điều đáng tiếc là hầu hết mọi người đợi cho đến khi họ được chẩn đoán mắc NAFLD mới thực hiện các bước tích cực để cải thiện sức khỏe. Một trong những cách tốt nhất để giảm nguy cơ bạn mắc bệnh gan nhiễm mỡ, giảm bớt các triệu chứng hoặc đảo ngược tác động của nó liên quan đến việc tuân theo chế độ ăn uống dựa trên thực vật.

Tóm lại, chuyển sang chế độ ăn uống lành mạnh hơn không chỉ làm giảm nguy cơ mắc tình trạng này mà còn có thể giúp bạn kiểm soát các triệu chứng bệnh. Ăn uống dựa trên thực vật thậm chí có thể làm giảm tình trạng xơ hóa nghiêm trọng (một triệu chứng của gan nhiễm mỡ). Trong bài viết này, Pan Happy sẽ cùng bạn thảo luận về chế độ ăn uống lý tưởng phù hợp với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia.

MỤC LỤC

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu là gì?

Bệnh gan nhiễm mỡ do rượu bia khác với NAFLD như thế nào?

Chế độ ăn ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia

Các loại thảo mộc & chất bổ sung tốt cho bệnh NAFLD

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu là gì?

Ảnh hưởng đến khoảng 25% người Mỹ và là một căn bệnh phổ biến trên thế giới, NAFLD xảy ra khi chất béo tích tụ trong gan, làm phình to cơ quan quan trọng hỗ trợ tiêu hóa có chức năng loại bỏ độc tố và dự trữ năng lượng này. 

Hầu hết mọi người đều có một lượng nhỏ chất béo trong gan, nhưng nếu nó tăng lên hơn 5 đến 10% trọng lượng của gan, thì bạn sẽ bị NAFLD. 

Bệnh chủ yếu được chẩn đoán ở những người từ 40 đến 60 tuổi nhưng có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi.

Nếu bạn không sớm đối phó với NAFLD, nó có thể phát triển thành viêm gan nhiễm mỡ không do rượu (NASH), một loại viêm nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe ở gan.

Bệnh gan nhiễm mỡ do rượu bia khác với NAFLD như thế nào?

Bệnh gan nhiễm mỡ do rượu bia có liên quan đến việc uống quá nhiều rượu bia, còn NAFLD thì không. Nhiều người có thói quen uống nhiều rượu bia mỗi ngày hoặc quá thường xuyên sẽ phát triển bệnh gan nhiễm mỡ.

May mắn thay, tình trạng này thường có thể được cải thiện bằng cách hạn chế hoặc loại bỏ rượu bia và cải thiện chế độ ăn uống. Mặt khác, NAFLD có thể được gây ra bởi chế độ ăn uống và lối sống hoặc bị ảnh hưởng bởi di truyền. Các chuyên gia cho rằng khi sản xuất axit mật bị ảnh hưởng, nó có thể dẫn đến sự phát triển của cả hai bệnh.

Chế độ ăn ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia

Thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh là chìa khóa để chống lại NAFLD, giảm các triệu chứng của nó và đưa sức khỏe gan của bạn trở lại bình thường. Hãy đảm bảo một chế độ ăn uống dựa trên thực vật có nhiều chất xơ và giàu trái cây tươi và rau quả, quả hạch và hạt. Dưới đây là một số loại thực phẩm nên có trong thực đơn ăn uống hàng ngày của bạn:

Các loại ngũ cốc

Các loại ngũ cốc nguyên hạt (không chứa gluten) chưa qua chế biến như yến mạch, gạo lứt và quinoa là những lựa chọn tốt nhất trong chế độ ăn này. Nếu bánh mì được dán nhãn là ngũ cốc nguyên hạt, hãy kiểm tra thành phần để đảm bảo thành phần đầu tiên được liệt kê là ngũ cốc. Bột yến mạch đặc biệt tốt cho chế độ ăn này vì nó làm giảm cholesterol LDL (lipoprotein mật độ thấp) - còn được gọi là loại cholesterol "xấu".

Rau xanh

Các loại rau lá xanh như rau bina, cải chíp, cải xoăn, cải thìa, bắp cải, rau arugula và cải xoong có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Các loại rau họ cải (bông cải xanh, súp lơ trắng và cải ngựa) làm giảm lượng chất béo mà gan hấp thụ.

Các loại đậu

Đậu rất tốt cho tim mạch, càng ăn nhiều, càng tốt cho gan. Các loại đậu, chẳng hạn như đậu xanh, đậu lăng, đậu xanh, đậu tây, đậu đen, đậu pinto, đậu navy và đậu phộng, là những nguồn cung cấp chất xơ, carbohydrate phức hợp và protein tuyệt vời, đồng thời có thể giúp kiểm soát lượng cholesterol và lượng đường trong máu.

Quả óc chó và các loại hạt khác

Các loại hạt cung cấp axit béo omega-3 có lợi, giúp cải thiện mức độ chất béo trong gan và cholesterol HDL (cholesterol "tốt") ở những người bị NAFLD. Đặc biệt là quả óc chó có nhiều omega-3. Ăn quả óc chó thậm chí có thể cải thiện chức năng gan.

Chất béo tốt

Bạn có thể ăn chất béo tốt, lành mạnh trong chế độ ăn dựa trên thực vật được thiết kế cho bệnh gan nhiễm mỡ. Chất béo không bão hòa đơn là một nguồn tuyệt vời của omega-3 lành mạnh và được tìm thấy trong dầu ô liu. Nguồn chất béo không bão hòa đa bao gồm dầu bơ, hạt lanh và quả óc chó. Đối với chất béo bão hòa, chỉ sử dụng dầu dừa - có thể có lợi cho gan nhiễm mỡ. Sử dụng dầu hữu cơ, không biến đổi gen, ép lạnh.

Cà phê

Bạn có biết rằng uống cà phê có thể làm giảm các triệu chứng của NAFLD, bao gồm cả xơ hóa gan? Điều này có thể xảy ra do tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và chống rung của cà phê.

Các loại thảo mộc & chất bổ sung tốt cho bệnh NAFLD

Nếu bạn bị NAFLD hoặc bất kỳ tình trạng nào, hãy tham khảo ý kiến ​​​​chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi bạn bắt đầu dùng bất kỳ chất bổ sung hoặc phương thuốc thảo dược nào. Một số có thể gây hại cho gan hoặc tương tác với thuốc. Tuy nhiên, một số chất bổ sung đã cho thấy kết quả đầy hứa hẹn, được xem là dinh dưỡng chuyên biệt cho gan.

Carnitine

Carnitine, một axit amin đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất năng lượng của cơ thể, có thể làm chậm quá trình tiến triển của NAFLD. Nó có thể đặc biệt hiệu quả đối với những người mắc bệnh tiểu đường và NAFLD. 

Curcumin

Là chất dinh dưỡng tuyệt vời nhất trong củ nghệ, curcumin chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những người dùng curcumin có hàm lượng chất béo trong gan thấp hơn đáng kể so với những người không dùng - giảm 78,9% chất béo trong gan so với chỉ 27,5%.

Tỏi và dầu tỏi

Tỏi có thể làm giảm tổn thương gan và sự tích tụ chất béo và collagen. Nó cũng có thể làm giảm viêm gan. Dầu tỏi cũng có thể giúp giảm cân, đồng thời làm giảm mẩn đỏ và sưng tấy toàn thân trong cơ thể. 

Glutathione

Khi một số người dùng 300 miligam glutathione mỗi ngày trong bốn tháng, họ cho thấy mức alanine aminotransferase giảm, cũng như giảm chất béo trung tính, axit béo không ester hóa và ferritin - một loại protein tế bào máu có chứa sắt. Nói cách khác, glutathione đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống giải độc và chống oxy hóa trong cơ thể, giúp ích cho những người bị NAFLD.

Chiết xuất trà xanh

Enzyme quan trọng trong trà xanh có thể làm chậm sự phát triển và tiến triển của NAFLD. Trà xanh là nguồn cung cấp polyphenol, có tác dụng chống viêm.

Kẽm và Selen

NAFLD có thể gây thiếu khoáng chất trong máu và gan. Bổ sung kẽm và selen có thể bình thường hóa các triệu chứng bệnh nhưng không nhất thiết ngăn chặn sự khởi phát của nó. 

Vitamin

Một số loại vitamin có thể mang lại lợi ích cho những người bị gan nhiễm mỡ hoặc những người đang tìm cách ngăn ngừa bệnh này. Vitamin C và vitamin E là những chất chống oxy hóa ngăn chặn các loại oxy phản ứng (ROS) trong cơ thể. Những vitamin này có thể giúp ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ. Thiếu vitamin D cũng liên quan đến NAFLD.

Để bảo vệ và cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia thì một chế độ ăn uống lành mạnh dựa trên thực vật là yếu tố quan trọng mà bạn cần thực hiện. Ngoài ra, để gan làm việc khỏe mạnh, bạn cũng cần thanh lọc gan theo chu kỳ nhất định.

Cân nhắc làm sạch gan để loại bỏ độc tố và khuyến khích gan của bạn khỏe mạnh trở lại. Thiết lập một chế độ ăn thực phẩm làm sạch gan và bổ sung các chất hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng bao gồm dầu ô liu, muối Epsom, nghệ và viên uống thải độc ruột kết magiê oxy hóa. Làm sạch gan bằng cách sử dụng các chất bổ sung này cũng sẽ giúp túi mật của bạn được thải độc.

Để được tư vấn phương pháp và sản phẩm thải độc gan hiệu quả, an toàn, anh chị có thể liên hệ Pan tại đây nhé.

Global Healing là thương hiệu dinh dưỡng chữa lành cao cấp đến từ Mỹ được tin dùng rộng rãi trên toàn thế giới trong suốt hơn 20 năm.

Pan Happy là đơn vị đầu tiên được Global Healing cấp phép quyền phân phối, bán lẻ SP tại Việt Nam. Các đơn vị khác không được cấp phép hoặc không chứng minh đã làm việc trực tiếp với Hãng đều có thể có SP không rõ nguồn gốc/hàng giả/kém chất lượng.

Nguồn: Global Healing