Người gan nhiễm mỡ cần đọc bài này

Gan nhiễm mỡ là tình trạng có quá nhiều chất béo tích trữ trong gan. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, gan có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng thậm chí có thể bị phá hủy.

Nhưng đừng lo lắng, anh chị có thể bắt đầu điều trị gan nhiễm mỡ bằng cách ăn uống lành mạnh, tránh những thực phẩm có hại cho gan. Có một số loại thực phẩm mà anh chị Pan không nên hấp thụ để tránh tác động không tốt đến sức khỏe của gan, làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh gan nhiễm mỡ.

Mời cả nhà Pan cùng Pan Happy tìm hiểu xem đó là những loại thực phẩm nào để loại bỏ khói chế độ ăn uống của mình nhé.

MỤC LỤC

Tìm hiểu về bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia (NAFLD)

Những thực phẩm nên tránh để ngăn ngừa gan nhiễm mỡ

Cải thiện gan nhiễm mỡ bằng chế độ ăn và lối sống lành mạnh

Tìm hiểu về bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia (NAFLD)

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia (NAFLD) là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh gan.

Đây là tình trạng chất béo dư thừa được lưu trữ trong gan và có thể dẫn đến xơ gan và suy gan nếu không được điều trị. NAFLD phổ biến hơn ở những người mắc một số bệnh như béo phì và tiểu đường loại 2 - và không giống như bệnh gan liên quan đến rượu bia, NAFLD không phải hình thành do việc uống nhiều rượu bia.

Trong một cơ thể khỏe mạnh, gan loại bỏ độc tố và sản xuất mật, một loại protein giúp phân hủy chất béo thành axit béo để chúng có thể được tiêu hóa. Bệnh gan nhiễm mỡ làm tổn thương gan và ngăn không cho gan hoạt động tốt như bình thường, nhưng những thay đổi trong lối sống có thể ngăn bệnh trở nên tồi tệ hơn. Một trong số đó là thói quen tránh lựa chọn những thực phẩm tác động tiêu cực đến gan.

Những thực phẩm nên tránh để ngăn ngừa gan nhiễm mỡ

1. Thực phẩm chế biến và Carbs rỗng

Chế độ ăn nhiều tinh bột và đường làm cho NAFLD trở nên tồi tệ hơn bằng cách tăng lượng đường trong máu, insulin và chất béo trung tính. Những người có chế độ ăn hạn chế lượng carb ở mức 40% khi tính toán calo có lượng men gan thấp hơn so với những người có chế độ ăn nhiều carb, mặc dù họ đã giảm cùng một cân nặng như nhau. 

Loại thực phẩm mà anh chị đặc biệt cần tránh:
- đường trắng
- khoai tây trắng
- gạo trắng
- ngũ cốc đã qua chế biến.
Cân nhắc loại bỏ bánh mì trắng, mì ống và bánh ngọt. Lưu ý đảm bảo không quá 10% lượng calo hàng ngày nên đến từ carbohydrate đơn giản.

2. Thịt

Chuyên gia sức khỏe khuyên cô chú, anh chị có Gan nhiễm mỡ không nên ăn thịt, đặc biệt là thịt đỏ và thịt chế biến đặc biệt có hại. Ăn thịt làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường loại 2, béo phì và bệnh tật.

Động vật được nuôi để lấy thịt thường được nuôi bằng hormone tăng trưởng và thuốc kháng sinh, đồng thời chúng được cho ăn bằng cám dinh dưỡng thay vì cho ăn cỏ tự nhiên. Ngược lại, thịt nuôi công nghiệp thường ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của mình.

3. Chất béo xấu

Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ tiến triển NAFLD và khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn. Các chuyên gia khuyên nên thay thế hầu hết chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Cũng nên tránh dùng dầu cá vì có thể chứa nhiều thủy ngân. Nhìn chung, mình nên hấp thu từ 25 đến 30% lượng calo hàng ngày từ chất béo lành mạnh.

4. Đồ chiên

Do chứa nhiều chất béo xấu, khiến cơ thể hấp thu calo và muối nhiều hơn. Mình có thể hấp hoặc nướng hầu hết các loại thực phẩm thay vì chiên, sử dụng gia vị và thảo mộc để tăng hương vị cho món ăn thêm hấp dẫn.

5. Sữa giàu chất béo

Các sản phẩm sữa giàu chất béo chứa hàm lượng chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe. Bạn nên loại bỏ sữa hoàn toàn và thay thế bằng nước cốt dừa hoặc các loại nước không làm từ sữa khác. Bạn có thể uống sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân hữu cơ, dùng chúng trong sinh tố hoặc cà phê, hoặc mua sữa chua làm từ sữa hạt.

6. Rượu bia

Chắc chắn rồi, các chuyên gia đều khuyên bệnh nhân NAFLD không nên uống rượu bia. Uống dù chỉ một lượng rượu ít thôi cũng có thể khiến tình trạng bệnh xấu đi rất nhiều.

7. Muối và đường

- Hạn chế ăn muối ở mức 1.500 miligam mỗi ngày.
- Tránh đường do đường làm tăng mức chất béo trong gan.
- Tránh soda, nước ép trái cây và nhiều loại thực phẩm đóng gói.
- Đường ẩn trong rất nhiều mặt hàng, vì vậy anh chị, cô chú nhớ đọc kỹ nhãn dinh dưỡng của tất cả các loại thực phẩm nhé ạ! Đường còn có nhiều cái tên khác nhau nữa, chứ không chỉ là đường. Nên mình càng phải xem kĩ nha.

Cải thiện gan nhiễm mỡ bằng chế độ ăn và lối sống lành mạnh

- Ăn vừa đủ calo, tinh bột tốt
- Ăn đủ chất xơ 
- Ăn đa dạng protein thực vật, axit béo omega-3 từ hạt, dầu olive, trái bơ,...
- Ăn phần lớn dựa trên thực vật là chế độ ăn tuyệt vời nhất đối với gan nha cả nhà!

Cách ăn uống này không chỉ giúp anh chị GIẢM TIÊU THỤ CHẤT BÉO XẤU mà còn có thể giúp kiểm soát tốt hơn các vấn đề về đường huyết hoặc bệnh tiểu đường, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm mức cholesterol.

 - Tăng cường hoạt động thể chất: tập thể dục nhịp điệu, aerobic, đi bộ nhanh, các bài tập sức bền,... vừa giảm gan nhiễm mỡ, vừa giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch nhen ạ!

- Không nên ĂN KIÊNG, NHỊN ĂN cấp tốc vì có thể khiến tình trạng nặng hơn. Các chuyên gia khuyên rằng mình nên giảm cân dần dần, tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy đặt mục tiêu giảm 7% trọng lượng cơ thể theo mức tăng đều đặn trong một năm. Hoặc giảm 4kg mỗi tháng thôi nhen ạ! 

Ngoài ra, mình cũng nên THANH LỌC GAN theo chu kỳ nhất định. Em Pan gợi ý dùng dược trà, vì Dược trà là thuốc trong Y học cổ truyền hơn 20 năm qua tại Ba Tư, giúp gan giảm nhiễm mỡ, từ đó cơ thể khoẻ và giảm cân tích cực. 

Các món tự nhiên tốt cho gan: dầu ô liu, muối Epsom, nghệ, dược trà giảm gan nhiễm mỡ, rau củ trái cây xanh tươi giàu dinh dưỡng. 

Để được tư vấn phương pháp và sản phẩm thải độc gan hiệu quả, an toàn, anh chị có thể liên hệ Pan tại đây nhen ạ!