Những thực phẩm người bị gan nhiễm mỡ tuyệt đối nên tránh

Gan nhiễm mỡ là tình trạng có quá nhiều chất béo tích trữ trong gan. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, gan có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng thậm chí có thể bị phá hủy. Nhưng đừng lo lắng, bạn có thể bắt đầu điều trị gan nhiễm mỡ bằng cách ăn uống lành mạnh, tránh những thực phẩm có hại cho gan. Có một số loại thực phẩm mà bạn không nên hấp thụ để tránh tác động không tốt đến sức khỏe của gan, làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh gan nhiễm mỡ. Mời bạn cùng Pan Happy tìm hiểu xem đó là những loại thực phẩm nào để loại bỏ khói chế độ ăn uống của mình nhé.

MỤC LỤC

Tìm hiểu về bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia (NAFLD)

Những thực phẩm nên tránh để ngăn ngừa gan nhiễm mỡ

Cải thiện gan nhiễm mỡ bằng chế độ ăn và lối sống lành mạnh

Tìm hiểu về bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia (NAFLD)

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia (NAFLD) là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh gan. Đây là tình trạng chất béo dư thừa được lưu trữ trong gan và có thể dẫn đến xơ gan và suy gan nếu không được điều trị. NAFLD phổ biến hơn ở những người mắc một số bệnh như béo phì và tiểu đường loại 2 - và không giống như bệnh gan liên quan đến rượu bia, NAFLD không phải hình thành do việc uống nhiều rượu bia.

Trong một cơ thể khỏe mạnh, gan loại bỏ độc tố và sản xuất mật, một loại protein giúp phân hủy chất béo thành axit béo để chúng có thể được tiêu hóa. Bệnh gan nhiễm mỡ làm tổn thương gan và ngăn không cho gan hoạt động tốt như bình thường, nhưng những thay đổi trong lối sống có thể ngăn bệnh trở nên tồi tệ hơn. Một trong số đó là thói quen tránh lựa chọn những thực phẩm tác động tiêu cực đến gan.

Những thực phẩm nên tránh để ngăn ngừa gan nhiễm mỡ

Hãy loại bỏ những thực phẩm dưới đây ra khỏi danh sách mua sắm của bạn bởi chúng không chỉ dẫn đến viêm nhiễm mà còn làm tăng lượng calo, chất béo xấu và lượng đường nạp vào cơ thể một cách không cần thiết.

1. Thực phẩm chế biến và Carbs rỗng

Chế độ ăn nhiều tinh bột và đường làm cho NAFLD trở nên tồi tệ hơn bằng cách tăng lượng đường trong máu, insulin và chất béo trung tính. Những người có chế độ ăn hạn chế lượng carb ở mức 40% khi tính toán calo có lượng men gan thấp hơn so với những người có chế độ ăn nhiều carb, mặc dù họ đã giảm cùng một cân nặng như nhau. 

Loại thực phẩm mà bạn đặc biệt cần tránh là đường trắng, cũng như khoai tây trắng, gạo trắng và ngũ cốc đã qua chế biến. Cân nhắc loại bỏ bánh mì trắng, mì ống và bánh ngọt. Lưu ý đảm bảo không quá 10% lượng calo hàng ngày của bạn nên đến từ carbohydrate đơn giản.

2. Thịt

Chuyên gia sức khỏe khuyên bạn không nên ăn thịt, đặc biệt là thịt đỏ và thịt chế biến đặc biệt có hại. Ăn thịt làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường loại 2, béo phì và bệnh tật. Động vật được nuôi để lấy thịt thường được nuôi bằng hormone tăng trưởng và thuốc kháng sinh, đồng thời chúng được cho ăn bằng cám dinh dưỡng thay vì cho ăn cỏ tự nhiên. Ngược lại, thịt nuôi công nghiệp thường ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn.

3. Chất béo xấu

Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ tiến triển NAFLD và khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn. Các chuyên gia khuyên bạn nên thay thế hầu hết chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Cũng nên tránh dùng dầu cá vì có thể chứa nhiều thủy ngân. Nhìn chung, bạn nên hấp thu từ 25 đến 30% lượng calo hàng ngày từ chất béo lành mạnh.

4. Đồ chiên

Bởi vì chúng thường được chiên bằng dầu ăn GMO đã qua chế biến, đồ chiên đặc biệt chứa nhiều chất béo xấu. Tiêu thụ chúng làm cho cơ thể bạn hấp thu calo và muối nhiều hơn. Bạn có thể hấp hoặc nướng hầu hết các loại thực phẩm thay vì chiên, sử dụng gia vị và thảo mộc để tăng hương vị cho món ăn thêm hấp dẫn.

5. Sữa giàu chất béo

Các sản phẩm sữa giàu chất béo chứa hàm lượng chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe. Bạn nên loại bỏ sữa hoàn toàn và thay thế bằng nước cốt dừa hoặc các loại nước không làm từ sữa khác. Bạn có thể uống sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân hữu cơ, dùng chúng trong sinh tố hoặc cà phê, hoặc mua sữa chua làm từ sữa hạt.

6. Rượu bia

Chắc chắn rồi, các chuyên gia đều khuyên bệnh nhân NAFLD không nên uống rượu bia. Uống dù chỉ một lượng rượu ít thôi cũng có thể khiến tình trạng bệnh xấu đi rất nhiều.

7. Muối và đường

Nhìn chung, bạn nên hạn chế ăn muối ở mức 1.500 miligam mỗi ngày vì nó khiến cơ thể bạn giữ nước. Bạn cũng nên tránh thêm đường, làm tăng mức chất béo trong gan của bạn. Điều đó có nghĩa là bạn nên tránh soda, nước ép trái cây và nhiều loại thực phẩm đóng gói. Đường ẩn trong rất nhiều mặt hàng, vì vậy bạn nhớ đọc nhãn dinh dưỡng của tất cả các loại thực phẩm một cách cẩn thận nhé.

Cải thiện gan nhiễm mỡ bằng chế độ ăn và lối sống lành mạnh

Để bảo vệ lá gan luôn khỏe mạnh, bạn cần tuân theo chế độ ăn ít calo, carbs, đường và chất béo bão hòa, đồng thời giàu chất xơ, protein thực vật, axit béo omega-3 và chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. 

Một số chuyên gia khuyến nghị chế độ ăn Địa Trung Hải — hoặc chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật là chế độ ăn tuyệt vời nhất đối với gan. Cách ăn uống này không chỉ giúp bạn giảm tiêu thụ chất béo xấu mà còn có thể giúp bạn kiểm soát tốt hơn các vấn đề về đường huyết hoặc bệnh tiểu đường, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm mức cholesterol.

Nếu bạn bị NAFLD, bạn cũng có thể muốn xem xét về việc thay đổi lối sống lành mạnh hơn. Ngoài việc thay đổi chế độ ăn uống, một trong những thay đổi quan trọng nhất bạn có thể thực hiện là tăng cường hoạt động thể chất. Các hình thức tập thể dục nhịp điệu hoặc các bài tập rèn luyện sức mạnh, sức bền thậm chí có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.

Bạn cũng nên lưu ý rằng giảm cân nhanh chóng thông qua giảm thiểu lượng calo cực thấp hoặc nhịn ăn có thể làm cho tình trạng NAFLD trở nên tồi tệ hơn. Các chuyên gia khuyên bạn nên giảm cân dần dần và tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy đặt mục tiêu giảm 7% trọng lượng cơ thể của bạn theo mức tăng đều đặn trong một năm.

Để bảo vệ và cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu bia thì một chế độ ăn uống lành mạnh dựa trên thực vật là yếu tố quan trọng mà bạn cần thực hiện. Ngoài ra, để gan làm việc khỏe mạnh, bạn cũng cần thanh lọc gan theo chu kỳ nhất định.

Cân nhắc làm sạch gan để loại bỏ độc tố và khuyến khích gan của bạn khỏe mạnh trở lại. Thiết lập một chế độ ăn thực phẩm làm sạch gan và bổ sung các chất hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng bao gồm dầu ô liu, muối Epsom, nghệ và viên uống thải độc ruột kết magiê oxy hóa. Làm sạch gan bằng cách sử dụng các chất bổ sung này cũng sẽ giúp túi mật của bạn được thải độc.

Để được tư vấn phương pháp và sản phẩm thải độc gan hiệu quả, an toàn, anh chị có thể liên hệ Pan tại đây nhé.

Global Healing là thương hiệu dinh dưỡng chữa lành cao cấp đến từ Mỹ được tin dùng rộng rãi trên toàn thế giới trong suốt hơn 20 năm.

Pan Happy là đơn vị đầu tiên được Global Healing cấp phép quyền phân phối, bán lẻ SP tại Việt Nam. Các đơn vị khác không được cấp phép hoặc không chứng minh đã làm việc trực tiếp với Hãng đều có thể có SP không rõ nguồn gốc/hàng giả/kém chất lượng.

Nguồn: Global Healing