Sức khỏe thể chất và sức khỏe tinh thần có mối quan hệ mật thiết. Tinh thần phấn chấn, lạc quan thì sức khỏe thể chất sẽ dần tốt lên và ngược lại. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ dinh dưỡng hợp lý và tập luyện thể dục thường xuyên đóng một vai trò quan trọng trong trong việc hỗ trợ cải thiện sức khỏe tinh thần. Song việc duy trì một trạng thái tinh thần tốt cũng sẽ gặp trở ngại nếu bạn ăn những thực phẩm dinh dưỡng xấu. Các nghiên cứu cho thấy thức ăn nhanh (một lựa chọn thuận tiện, dễ dàng cho những người đang phải vật lộn với sức khỏe tâm thần của họ) có thể dẫn đến tình trạng trầm cảm và mức độ lo lắng cao hơn. Vậy chế độ ăn uống thực sự tác động đến tâm trạng của bạn như thế nào? Các bạn hãy cùng PanHappy tìm hiểu xem nhé !

Mối quan hệ giữa thực phẩm bạn ăn và đường ruột của bạn.
 Đã bao giờ bạn cảm thấy mắc ói trước những sự kiện quan trọng ? Hay có cảm giác lo lắng bồn chồn khiến bạn chạy vào nhà vệ sinh? Vì ruột là nơi trú ngụ của hàng nghìn tỷ vi khuẩn có ảnh hưởng đến việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh - những hợp chất hóa học hoạt động suốt ngày đêm để truyền tín hiệu qua lại giữa hệ tiêu hóa và não bộ. Do đó hệ thống tiêu hóa rất nhạy cảm với cảm xúc của chúng ta. Một chế độ ăn uống đầy đủ chất sẽ thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn giúp cải thiện chức năng các chất dẫn truyền thần kinh, nếu không có thể dẫn đến quá trình viêm và các ảnh hưởng khác. Hai hormone không thể thiếu để có sức khỏe tâm thần tốt là dopamine và serotonin. Đặc biệt, với serotonin, hormone ảnh hưởng tới cảm xúc vui buồn, được sản sinh chủ yếu trong đường tiêu hóa, sẽ bị ảnh hưởng bởi các lợi khuẩn đường ruột.
Những nghiên cứu gần đây đã chỉ ra mối liên hệ mật thiết giữa hệ thống đường ruột và sức khỏe não bộ. Đường ruột yếu thậm chí đã được xem như là một trong những nguyên nhân có thể gây ra một số rối loạn tâm thần, bao gồm cả tình trạng lo lắng và trầm cảm. Căng thẳng có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề về tiêu hóa và rối loạn tiêu hóa góp phần làm tăng mức độ căng thẳng. Chăm sóc sức khỏe tinh thần và sức khỏe đường ruột cần phải được chú trọng như nhau.
Sáu loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe tâm thần của bạn
Các loại ngũ cốc 
Ngũ cốc nguyên hạt được tiêu hóa chậm hơn so với ngũ cốc đã qua chế biến, làm giảm lượng đường trong máu, hạn chế nguy cơ viêm nhiễm và giảm cảm giác lo lắng. Nhà nghiên cứu kim tự tháp thực phẩm và chế độ ăn uống chống viêm, Andrew Weil, MD, khuyên bạn nên ăn ít nhất ba đến năm phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày để cải thiện mức độ viêm nhiễm. Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm gạo lứt và gạo hoang dã, lúa mạch, yến mạch cắt hạt tấm và hạt quinoa. Mình nên chọn các dòng hạt ngũ cốc đảm bảo chất lượng như dòng hạt Nuts Fit Meal nhập khẩu tại nhà Pan nha ạ. 
Thực phẩm lên men 
Thực phẩm lên men là chìa khóa cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, vì chúng cân bằng tỷ lệ giữa vi khuẩn tốt và xấu.  Các thực phẩm lên men chứa cả probiotics và prebiotics, rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột. Một nghiên cứu của Đại học Oxford cho thấy rằng ăn prebiotics -  thức ăn nuôi dưỡng lợi khuẩn để tạo ra một đường ruột khỏe mạnh , có tác dụng làm giảm phản ứng cortisol (hormone căng thẳng), cải thiện cảm xúc. Protein PVL từ thực phẩm lên men bao gồm kim chi, dưa cải bắp, dưa chua, kombucha và kefir.

Tỏi và hành tây 
Các thành viên của họ hành như tỏi và hành tây rất giàu prebiotics là nguồn cung cấp chất xơ và dinh dưỡng dễ dàng cho hệ vi sinh vật đường ruột. Đặc biệt, hợp chất Flavanols trong các thực phẩm của chi hành có tác dụng chống viêm và có thể ngăn ngừa quá trình stress oxy hóa có liên quan đến trầm cảm và lo lắng.

Rau lá xanh và các loại rau họ cải 
Các loại rau xanh nhiều lá, chẳng hạn như cải xoăn, rau bina, cải thìa và cải Thụy Sĩ, có hàm lượng folate cao, giúp cơ thể sản xuất các hormonen điều chỉnh tâm trạng như serotonin và dopamine. Mức độ gia tăng của những "hormone hạnh phúc" này tương quan với mức độ thấp hơn của cortisol trong máu. 
Bên cạnh đó, ác loại rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ và bắp cải chứa hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng một chế độ ăn uống bao gồm đủ chất xơ “có khả năng làm giảm chứng viêm bằng cách điều chỉnh cả độ pH và tính thẩm thấu của ruột”. Khi đó, mức độ viêm thấp hơn có thể làm thay đổi các kết nối dẫn truyền thần kinh và giảm các triệu chứng trầm cảm.
Thực phẩm giàu omega-3 
Nghiên cứu cho thấy tỷ lệ trầm cảm thấp hơn ở các quốc gia có dân số tiêu thụ nhiều cá hơn. Người ta cho rằng các axit béo omega-3 thiết yếu là axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) - giúp phát triển mô não - có thể ngăn ngừa trầm cảm và lo lắng. Thực phẩm giàu axit béo Omega-3 bao gồm cá hồi và cá tuyết, hạt chia, quả óc chó và hạt lanh hay tảo biển. 

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo một số dòng sản phẩm nhà PanHappy như:

Omega-3 tảo algae thuần chay nguyên chất và cao cấp nhất có tác dụng hỗ trợ chế độ ăn giảm mỡ xấu, tăng cường trao đổi chất, cân bằng hormone,...

Combo 3 hạt mix hạt chia, hạt lanh, hạt gai dầu nhà Pan. Sản phẩm được chứng nhận thuần chay, không gluten, không đường, giúp cơ thể bổ sung đủ chất béo mà không gây tăng cân.
Thực phẩm giàu vitamin D 
Tỷ lệ trầm cảm cao hơn ở những người bị thiếu vitamin D. Vitamin D cũng là nguyên nhân dẫn đến chứng rối loạn cảm xúc theo mùa, hay còn gọi là SAD - trầm cảm thường bắt đầu vào mùa thu, kéo dài qua mùa đông và giảm dần vào những tháng mùa xuân và mùa hè nhiều nắng.
 Cơ thể chúng ta sản xuất vitamin D sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nhưng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá nhiều có thể dẫn đến tăng nguy cơ mắc ung thư da. Cho nên có thể lựa chọn bổ sưng vitamin D thông qua Thực phẩm như trứng, cá thu, nấm và sữa tăng cường vitamin D hay các sản phẩm thực phẩm chức năng như Viên uống Canxi sữa Milk Calcium Healthy Care  giúp con trẻ hấp thụ canxi, tăng trưởng chiều cao tối ưu, tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh về tiêu hóa,...
Mối liên kết chặt chẽ giữa sức khỏe tâm thần và chế độ ăn đã được nhiều nhà tâm lý học, khoa học nhấn mạnh và khuyến nghị tập trung vào thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như một phương thức để cân bằng, duy trì cả sức khỏe tinh thần lẫn đường ruột. Anh chị nhà mình có thể liên hệ Pan qua zalo hotline để được hướng dẫn chăm sóc sức khỏe đường ruột, cải thiện tâm trạng nha ạ.  

Nguồn: https://www.integrativenutrition.com/blog/foods-to-boost-your-mental-health?utm_channel=UnpaidOwned&utm_source=LinkedIn&utm_medium=Social&utm_campaign=IINBlog