Top 8 loại thực phẩm & đồ uống người bị bệnh viêm khớp nên tránh

Viêm khớp là một tình trạng sức khỏe phổ biến liên quan đến tình trạng viêm mãn tính ở khớp. Viêm khớp dẫn đến đau và tổn thương vùng khớp, xương và các bộ phận cơ thể. Trên thực tế, có tới 40% nam giới và 47% phụ nữ được chẩn đoán mắc các bệnh liên quan đến viêm khớp.

Một nghiên cứu cho thấy rằng các can thiệp về chế độ ăn uống, như loại bỏ một số loại thực phẩm và đồ uống, có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng ở những người mắc bệnh liên quan đến xương khớp cũng như cải thiện chất lượng cuộc sống của họ.

Dưới đây là 8 loại thực phẩm và đồ uống nên tránh nếu bạn bị viêm khớp.

1. Đường

Bạn nên hạn chế nạp đường vào cơ thể. Đường nhân tạo được tìm thấy trong kẹo, nước ngọt, kem và nhiều loại thực phẩm khác, bao gồm cả những món như nước sốt thịt nướng. Nếu bạn muốn ăn đồ ngọt hãy tìm đến đường tự nhiên như đường mía, mật ong hay Đường Erythritol ăn kiêng 0 calo với vị ngọt tự nhiên không gây tăng đột biến đường huyết, an toàn cho người đang bị huyết áp, tiểu đường béo phì.

Một nghiên cứu ở 217 người bị viêm khớp dạng thấp ghi nhận rằng trong số 20 loại thực phẩm, soda và món tráng miệng có đường làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh và nó cũng làm tăng nguy cơ mắc các chứng bệnh liên quan đến viêm khớp.

2. Các loại thịt đỏ

Một số nghiên cứu đã chứng mình thịt đỏ và thịt đã qua chế biến có thể làm tăng các triệu chứng viêm khớp. Ngược lại, chế độ ăn dựa trên nguồn thực phẩm từ thực vật không chứa thịt đỏ đã được chứng minh giúp cải thiện các triệu chứng viêm khớp khả quan hơn.

3. Thực phẩm chứa gluten

Gluten là một nhóm các protein có trong lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và triticale (lai giữa lúa mì và lúa mạch đen). Một số nghiên cứu chỉ ra gluten làm gia tăng chứng viêm và cho thấy rằng thực phẩm không chứa gluten, chế độ ăn thuần chay có thể làm giảm các triệu chứng viêm khớp. Tại Pan, PLV Đạm Protein Thực vật Lên men săn cơ giảm mỡ là một sản phẩm Protein thực vật với rất nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, hoàn toàn tự nhiên, không gluten được tạo ra với mong muốn hỗ trợ sức khỏe, phục hồi và phát triển cơ bắp, giúp giảm cân, giảm mỡ hiệu quả và giúp hệ tiêu hóa dễ hấp thu chất dinh dưỡng hơn.

4. Đồ ăn nhanh

Đồ ăn nhanh, các loại bánh nướng thường chứa nhiều ngũ cốc tinh chế, đường, chất bảo quản và các thành phần có khả năng gây viêm khác, tất cả đều có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm khớp của bạn. Ngoài ra, nó còn làm tăng nguy cơ béo phì và mắc bệnh tim mạch. Để bổ sung chất béo tốt, bạn nên ăn cá béo hoặc sử dụng Omega-3 Tảo Algae thuần chay cao cấp Mỹ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Sản phẩm giúp giảm cân bằng cách tăng cường trao đổi chất, cân bằng nội tiết tố nữ, dưỡng ẩm cho da, bảo vệ thị lực và chống viêm.

5. Rượu 

Bất kỳ ai bị viêm khớp cũng nên hạn chế hoặc không nên uống rượu bởi nó sẽ làm tình trạng viêm của bạn sẽ trở nên nặng hơn.

Một nghiên cứu ở 278 người bị viêm cột sống - viêm khớp ảnh hưởng chủ yếu đến tủy sống và khớp xương cùng. Khi họ uống rượu trong một thời gian thì làm tăng tổn thương cấu trúc cột sống.

6. Một số loại dầu thực vật 

Chế độ ăn giàu chất béo omega-6 và ít chất béo omega-3 có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp. Những chất béo này cần thiết cho sức khỏe nhưng nếu tỷ lệ mất cân bằng giữa omega-6 và omega-3 trong chế độ ăn có thể làm tăng chứng viêm khớp.

Giảm lượng thức ăn giàu chất béo omega-6, chẳng hạn như dầu thực vật, trong khi tăng lượng thức ăn giàu omega-3 như cá béo có thể cải thiện các triệu chứng viêm khớp hiệu quả.

7. Thực phẩm nhiều muối

Giảm thiểu lượng muối nạp vào là một quyết định tốt cho những người bị viêm khớp. Thực phẩm chứa nhiều muối bao gồm tôm, súp đóng hộp, pizza, một số loại phô mai, thịt chế biến sẵn và đồ ăn nhanh là thực phẩm mà người bị viêm khớp nên tránh để hạn chế làm trầm trọng tình trạng viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp.

8. Thực phẩm giàu AGEs 

AGEs là các protein hoặc chất béo bị glycat hóa sau khi tiếp xúc với các đường. Chúng tồn tại trong thực từ phẩm động vật chưa nấu chín và được hình thành qua một số phương pháp nấu ăn nhất định.

Thực phẩm từ động vật có hàm lượng protein cao, chất béo cao được chiên, quay, nướng, ướp là một trong những nguồn chứa nhiều AGEs nhất trong chế độ ăn uống, bao gồm thịt xông khói, bít tết hoặc gà quay, gà chiên và xúc xích nướng. Ngoài ra, khoai tây chiên, pho mát Mỹ, bơ thực vật và sốt mayonnaise cũng rất giàu AGEs.

Khi AGEs tích tụ với hàm lượng lớn trong cơ thể, xảy ra stress oxy hóa dẫn đến tình trạng viêm nhiễm có thể xảy ra. Căng thẳng oxy hóa và sự hình thành AGE làm cho tình trạng viêm khớp thêm trầm trọng hơn.

Bạn hãy thay thế vào chế độ ăn các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, toàn phần như rau, trái cây, các loại đậu và cá có thể làm giảm tổng lượng AGE trong cơ thể của bạn.

Hiện Pan đang có ưu đãi tặng thực đơn 7 ngày detox giảm mỡ miễn phí cho các sản phẩm Protein sữa hạt, anh chị nhà mình xem tại đây nha ạ.

—

Nguồn: Healthline