14 loại thực phẩm dinh dưỡng người mắc bệnh thận cần biết (Phần 1)
Nhiều nhà nghiên cứu đang phát hiện ra một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể ngăn ngừa các bệnh mãn tính, viêm hoặc bảo vệ chống lại quá trình oxy hóa axit béo - một tình trạng xảy ra khi oxy trong cơ thể bạn phản ứng với chất béo trong máu và tế bào. Quá trình oxy hóa là một quá trình bình thường để sản xuất năng lượng và nhiều phản ứng hóa học trong cơ thể, nhưng quá trình oxy hóa quá mức chất béo và cholesterol sẽ tạo ra các phân tử được gọi là "gốc tự do" có thể làm hỏng protein, màng tế bào và gen trong cơ thể. Trong đó, bệnh tim, ung thư, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, các tình trạng mãn tính và thoái hóa khác có liên quan đến tổn thương oxy hóa.
Thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa có thể giúp trung hòa các gốc tự do và bảo vệ cơ thể. Nhiều loại thực phẩm bảo vệ chống oxy hóa từ lâu đã được khuyến khích cho những người đang lọc máu, thận hoặc những người mắc bệnh thận mãn tính. Việc ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với những người mắc bệnh thận vì lúc này cơ thể dễ gặp tình trạng viêm và có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn.
Qua đó, nhận thấy tầm quan trọng của việc trang bị kiến thức về những loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, em Pan gửi đến anh chị bài viết tổng hợp 14 loại trái cây, rau củ lành mạnh giúp giảm sỏi thận, suy thận, lọc máu tốt hơn nhé.
MỤC LỤC
1. Ớt chuông
Ớt chuông đỏ có hàm lượng kali thấp và nguồn vitamin C, A dồi dào, đây cũng là loại rau chứa nhiều vitamin B6, axit folic và chất xơ. Ớt chuông đỏ rất tốt cho cơ thể vì chúng có chứa lycopene, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư.
Bạn có thể ăn ớt chuông đỏ sống với nước chấm như một món ăn nhẹ hoặc món khai vị, hoặc trộn ớt chuông cùng cá ngừ hoặc salad gà nếu bạn không thể ăn sống. Bạn cũng có thể nướng ớt chuông và kết hợp như một loại topping trên bánh sandwich hoặc salad rau xà lách.
Để tối ưu hóa tác dụng của chất xơ, Protein đạm NCN thực vật giúp làm sạch hệ tiêu hóa chắc chắn là thực phẩm hỗ trợ bạn nên sử dụng trong quá trình làm sạch hệ đường ruột nhẹ nhàng. Không những vậy, đây còn là sự kết hợp từ nhiều nguyên liệu có lợi như hạt lanh tại thảo nguyên Canada, rễ rau diếp xoăn, hạt chia hữu cơ, vỏ hạt mã đề...
2. Bắp cải
Là một loại rau họ cải, bắp cải chứa đầy đủ các chất phytochemical - hợp chất hóa học trong trái cây hoặc rau quả phá vỡ các gốc tự do. Nhiều chất phytochemical cũng được biết là giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại có thể dẫn đến ung thư, cũng như thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Ngoài thành phần chứa nhiều vitamin K, vitamin C và chất xơ, bắp cải cũng là một nguồn cung cấp vitamin B6 và axit folic dồi dào. Bạn có thể làm tăng hiệu quả của chế độ ăn uống hỗ trợ lọc máu bằng món bắp cải xà lách trộn hoặc bạn có thể luộc lấy nước canh và chấm ăn cùng với nước tương/xì dầu.
3. Súp lơ trắng
Một loại rau họ cải khác, súp lơ trắng có nhiều vitamin C và là nguồn cung cấp folate cùng chất xơ dồi dào. Súp lơ trắng cũng chứa đầy indoles, glucosinolates và thiocyanates - đây là các hợp chất giúp gan trung hòa các chất độc hại có thể làm hỏng màng tế bào và DNA.
Cách chế biến đơn giản nhất của súp lơ trắng là bạn nên hấp hoặc luộc nó và chấm cùng nước tương hoặc nước mắm. Ngoài ra, món súp lơ trắng xào cùng hành tây cũng là một ý tưởng không tệ nếu bạn muốn ăn cùng cơm trắng.
Hơn nữa, việc bổ sung các loại thực phẩm bổ sung như viên uống Oxy-Powder cũng là một gợi ý vô cùng hiệu quả. Oxy-Powder Viên uống thải độc ruột đại tràng Global Healing sẽ giúp hóa lỏng các cặn bã trong ruột bằng thành phần oxy tự nhiên. Sản phẩm giúp làm sạch, thải độc, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và đem đến trải nghiệm nhẹ nhàng, đơn giản và an toàn hơn. Oxy-Powder hiện tại đã có bản dùng thử 7 - 10 ngày với giá vô cùng ưu đãi, anh chị ấn vào link sản phẩm ngay nhé.
4. Tỏi
Tỏi có đặc tính kháng khuẩn giúp ngăn ngừa mảng bám hình thành trên răng của bạn, tỏi cũng giúp giảm cholesterol và giảm viêm. Cách chế biến của tỏi trong các món ăn vô cùng đa dạng, bạn có thể băm nhỏ và xào tỏi cùng các món ăn cần sự dậy mùi thơm hoặc bạn có thể sử dụng bột tỏi trong các món súp, xào.
Ngoài ra, nhằm tăng sức khỏe của các cơ quan nội tạng, thanh lọc bàng quang, bạn có thể kết hợp nước chanh ấm cùng một vài lá bạc hà để làm tăng thêm độ the mát, thúc đẩy năng lượng cho một ngày làm việc và hoạt động hiệu quả. Để bổ sung thêm protein thực vật dinh dưỡng vào thức uống hàng ngày, với PVL Protein Thực vật thuần chay, bạn đã có thể cung cấp nguồn protein giàu dưỡng chất đặc biệt cho cơ thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, tràn đầy năng lượng. Sản phẩm cũng được kiểm nghiệm tại Canada về mức độ uy tín.
5. Hành tây
Hành tây là thành phần cơ bản trong nhiều món ăn, chứa các hợp chất lưu huỳnh tạo cho nó mùi hăng vốn có. Hành tây rất giàu flavonoid, đặc biệt là quercetin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể làm giảm bệnh tim và chống lại nhiều bệnh ung thư. Hành tây có hàm lượng kali thấp và là nguồn cung cấp crom dồi dào, một khoáng chất giúp chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein.
Bạn có thể kết hợp hành tây trong các món xào hải sản, rau xào hoặc ăn sống cùng món salad dầu giấm, giấm táo hoặc sốt kem cũng rất ngon. Những món ăn này sẽ giúp làm giảm độ hăng của hành tây đáng kể. Một tips nhỏ cho các mẹ nội trợ chưa biết cách thái hành tây bớt cay mắt chính là hãy bổ đôi củ hành tây và bỏ vào tủ lạnh 30 phút trước khi thái, nhiệt độ lạnh sẽ giúp hành tây ít tiết ra mùi cay hơn.
Bột protein siêu thực phẩm hữu cơ Orgain không chứa gluten, không chất bảo quản, không chứa đậu nành, được chứng nhận hữu cơ bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ sẽ là sản phẩm bạn không thể bỏ qua. Bột protein thuần chay giúp cung cấp đủ protein, chất béo và lượng tinh bột lành mạnh mà một bữa ăn nhẹ, ăn sáng cần có.
6. Táo
Táo có thể giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa táo bón, bảo vệ chống lại bệnh tim và giảm nguy cơ ung thư. Với đặc tính giàu chất xơ và các hợp chất chống viêm, một quả táo mỗi ngày thực sự có thể giúp những người bị bệnh thận giảm thiểu đáng kể các tình trạng xấu trong cơ thể.
Loại trái cây này có thể kết hợp sử dụng trong nhiều món ăn như nước ép, táo nướng, nước sốt táo hoặc có thể ăn sống vào mỗi buổi sáng mà không cần bất kì công đoạn chế biến nào. Hơn thế, công thức nước chanh ấm cùng Giấm táo hữu cơ Barnes cũng sẽ là sự lựa chọn thông minh cho chị em nếu muốn hỗ trợ thải độc ruột. Ngoài ra, giấm táo cũng rất ngon khi ăn cùng salad nhằm giữ sức khỏe khỏe mạnh, hỗ trợ cơ thể thon thả.
7. Quả việt quất
Quả việt quất có nhiều chất dinh dưỡng thực vật chống oxy hóa được gọi là anthocyanidin, các hợp chất tự nhiên này giúp giảm viêm. Quả việt quất là một nguồn cung cấp vitamin C, mangan (một hợp chất giữ cho xương của bạn khỏe mạnh) và chất xơ dồi dào. Chúng cũng có thể giúp bảo vệ não khỏi một số tác động của lão hóa và chất chống oxy hóa trong quả việt quất và các loại quả mọng khác có thể giúp làm chậm quá trình loãng xương.
Bạn có thể mua quả việt quất tươi, đông lạnh hoặc sấy khô tại siêu thị, chợ trái cây và ăn cùng ngũ cốc, sinh tố trái cây. Ngoài ra, món nước ép việt quất cũng rất ngon, bạn nên thử nhé. Hội chị em không có nhiều điều kiện để mua việt quất tươi thì Pan gợi ý với các chị sản phẩm Viên uống bổ mắt được chiết xuất từ việt quất và lutein từ Nhật Bản. Với nguồn vitamin A dồi dào giúp cải thiện thị lực, mắt sáng, lutein còn hỗ trợ chống lão hóa mắt, giảm viêm cho người thường tiếp xúc với môi trường làm việc độc hại như nhìn lâu trước máy tính, bụi bẩn ngoài trời.
| Global Healing là thương hiệu dinh dưỡng chữa lành cao cấp đến từ Mỹ được tin dùng rộng rãi trên toàn thế giới trong suốt hơn 20 năm. Pan Happy là đơn vị đầu tiên tại Việt Nam được Global Healing cấp phép quyền phân phối, bán lẻ SP tại Việt Nam. Các đơn vị khác không được cấp phép hoặc không chứng minh đã làm việc trực tiếp với Hãng đều có thể có SP không rõ nguồn gốc/hàng giả/kém chất lượng.
> Đọc thêm:
Mách bạn thực đơn 5 ngày thải độc, giảm cân nhanh chóng, hiệu quả
Thải độc cơ thể ngay tại nhà với 6 thói quen tưởng lạ mà quen
