Nhịn ăn gián đoạn 16:8, mà đôi khi mọi người gọi là chế độ ăn kiêng 16:8 là một phương pháp nhịn ăn phổ biến trên thế giới. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra các lợi ích của cách nhịn ăn này bao gồm giảm cân và giảm mỡ, cũng như ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 và các tình trạng liên quan đến béo phì khác.

Vậy cụ thể phương pháp thú vị này có cơ chế hoạt động như thế nào? Làm thế nào để bạn thực hiện phương pháp cũng như các lợi ích mà bạn nhận được là gì? Cùng Pan đi qua bài viết để tìm hiểu nhé.

Nhịn ăn gián đoạn 16:8

Nhịn ăn gián đoạn 16:8 là một hình thức nhịn ăn có giới hạn thời gian. Những người giảm cân đang áp dụng phương pháp này sẽ nhịn ăn 16 giờ mỗi ngày và tiêu thụ tất cả lượng calo của họ trong 8 giờ còn lại (trong khoảng từ buổi trưa đến 8 giờ tối). Đáng chú ý, phương pháp không có hạn chế về các loại thực phẩm hoặc lượng thức ăn mà một người có thể ăn trong khoảng thời gian 8 giờ tự do. 

Một số người tin rằng phương pháp này hoạt động bằng cách hỗ trợ nhịp sinh học của cơ thể, đó là đồng hồ bên trong cơ thể. Hầu hết những người theo kế hoạch 16:8 đều kiêng thức ăn vào ban đêm và buổi sáng hôm sau. Họ có xu hướng tiêu thụ calo vào giữa ngày.

Cách thực hiện

Cách dễ nhất để bạn có thể tuân theo chế độ ăn kiêng 16:8 là chọn thời gian nhịn ăn 16 giờ bao gồm thời gian mà một người dành để ngủ. Một số chuyên gia khuyên nên hoàn thành việc tiêu thụ thực phẩm vào đầu buổi tối, vì quá trình trao đổi chất chậm lại sau thời gian này. Tốt nhất là tránh tiêu thụ thêm thức ăn trong 2 - 3 giờ trước khi đi ngủ.

Khoảng thời gian ăn uống trong vòng 8 giờ còn, mọi người có thể chọn một trong các khoảng thời gian sau:

• 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều
• 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều
• trưa đến 8 giờ tối

Trong khung thời gian này, bạn có thể ăn bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ của bạn vào những thời điểm phù hợp với lịch trình cá nhân. Ăn uống thường xuyên là vô cùng quan trọng để ngăn chặn lượng đường trong máu đạt đỉnh và tránh để bị đói quá mức. Bạn cũng nên thử nghiệm các khung giờ khác nhau để tìm ra thời gian ăn uống và giờ ăn tốt nhất cho lối sống của bạn.

Các loại thực phẩm nên hấp thụ

Mặc dù kế hoạch nhịn ăn gián đoạn 16:8 không nêu rõ nên ăn và tránh loại thực phẩm nào, nhưng sẽ có lợi hơn khi bạn tập trung vào việc ăn uống lành mạnh và hạn chế các đồ ăn vặt. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm không tốt cho sức khỏe có thể gây tăng cân và góp phần gây ra nhiều bệnh lý như béo phì, tim mạch.

Một chế độ ăn uống cân bằng và giúp bạn no lâu nên được tập trung chủ yếu vào:

• Trái cây và rau quả tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp
• Ngũ cốc nguyên hạt, bao gồm quinoa, gạo lứt, yến mạch và lúa mạch
• Nguồn protein nạc, chẳng hạn như thịt gia cầm, cá, đậu, đậu lăng, đậu phụ, các loại hạt, phô mai ít béo và trứng
• Chất béo lành mạnh từ cá béo, dầu ô liu, dừa, bơ, các loại hạt 

Với PVL Protein Thực vật thuần chay, bạn đã có thể cung cấp nguồn protein giàu dưỡng chất đặc biệt cho cơ thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, tràn đầy năng lượng. Sản phẩm cũng được kiểm nghiệm tại Canada về mức độ uy tín.

Ngoài ra, Omega-3 tảo Algae thuần chay nguyên chất là sản phẩm mà hội chị em nên có cho bản thân mình để giúp hỗ trợ giảm mỡ xấu, giảm cân đều đặn, cân bằng hormone làm giảm thèm ăn, tránh rối loạn tiết tố nữ.

Những lợi ích mà nhịn ăn gián đoạn mang lại

Giảm cân và mỡ thừa

Ăn uống trong một khoảng thời gian nhất định có thể giúp mọi người giảm số lượng calo mà họ tiêu thụ. Điều này cũng có thể giúp tăng cường trao đổi chất. Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy rằng nhịn ăn gián đoạn dẫn đến giảm cân và giảm mỡ ở nam giới mắc bệnh béo phì nhiều hơn so với phương pháp hạn chế calo thông thường. Các nghiên cứu khác từ năm 2016 cũng báo cáo rằng nhóm đàn ông đã theo phương pháp tiếp cận 16:8 trong 8 tuần trong khi tập luyện sức đề kháng cho thấy khối lượng chất béo giảm. 

Đồng thời, một nghiên cứu năm 2017 đã tìm thấy rất ít tín hiệu tích cực trong việc giảm cân giữa những người tham gia thực hành nhịn ăn gián đoạn, dưới phương pháp nhịn ăn luân phiên trong ngày thay vì nhịn ăn 16:8. Chính vì vậy, 16:8 nhìn chung là hình thức khá hiệu quả.

Ngăn ngừa bệnh tật

Một đánh giá năm 2014 báo cáo rằng nhịn ăn gián đoạn cho thấy nhiều dự đoán hứa hẹn như một giải pháp hữu hiệu, thay thế cho việc hạn chế calo truyền thống để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và giảm cân ở những người thừa cân hoặc béo phì.

Một nghiên cứu năm 2018 còn chỉ ra rằng ngoài việc giảm cân, khoảng thời gian ăn uống 8 giờ có thể giúp giảm huyết áp ở người lớn mắc bệnh béo phì. Các nghiên cứu khác báo cáo rằng nhịn ăn gián đoạn làm giảm 3 - 6% lượng glucose lúc đói ở những người mắc các dấu hiệu của bệnh tiểu đường. Nó cũng có thể làm giảm insulin lúc đói từ 11 - 57% sau 3 đến 24 tuần nhịn ăn gián đoạn.

Với những chị em thường hay gặp căng thẳng như trầm cảm sau sinh, chán ăn, mất tinh thần khi giảm cân thì chị em có thể tham khảo Liệu trình hỗ trợ nội tiết toàn diện từ 3 - 4 tháng bao gồm hai thành phần chính là Hoa anh thảo và Omega-3. Ngoài ra, khi sử dụng gói liệu trình, các chị còn được tặng gói thực đơn 7 ngày đi kèm để hỗ trợ sức khỏe tinh thần và thể chất.

Ngoài ra, hiện Pan đang có ưu đãi tặng thực đơn 7 ngày detox giảm mỡ miễn phí cho các sản phẩm Protein sữa hạt, anh chị nhà mình xem tại đây nhé.