Ăn lành sống khỏe đón hè cùng 20 “siêu thực phẩm” giàu dinh dưỡng (P1)

Thực phẩm dinh dưỡng là nền tảng cơ bản cho sức khỏe và sự phát triển của con người. Các chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì các chức năng sinh học cơ bản. Việc ăn uống đúng cách và cân bằng giữa các chất dinh dưỡng có thể giúp giảm nguy cơ các bệnh lý liên quan đến dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe và tăng cường chất lượng cuộc sống.

Do đó, các loại “siêu thực phẩm” chính là sự lựa chọn tuyệt vời khi chứa hàng loạt thành phần giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh việc tăng cường sức khỏe tổng thể, nhiều siêu thực phẩm có chứa các hợp chất cụ thể, chất chống oxy hóa và vi chất dinh dưỡng có thể tăng cường giảm cân.

50 Foods That Are Super Healthy

Trong bài viết (phần 1) này, em Pan sẽ liệt kê 10 siêu thực phẩm tốt nhất hỗ trợ giảm cân, tan mỡ bụng, săn cơ đã được chứng minh bởi nghiên cứu khoa học nhé.

MỤC LỤC

1. Cải xoăn

Cải xoăn là một loại rau lá xanh nổi tiếng với các đặc tính tăng cường sức khỏe. Đây là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và một số chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm mangan, vitamin C và vitamin K. Cải xoăn cũng có lượng calo thấp và nhiều chất xơ - hợp chất di chuyển chậm qua đường tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, có thể hỗ trợ giảm cân.

Những lưu ý khi sử dụng cải xoăn Kale - Bếp từ Lorca - an toàn tối đa

2. Quả mọng

Các loại quả mọng như dâu tây, quả việt quất và quả mâm xôi có hương vị rất ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, quả việt quất rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin C và K. Các loại quả mọng cũng rất phù hợp nếu bạn muốn ăn nhẹ chống đói vì loại thực phẩm này cung cấp ít calo hơn nhiều món ăn nhẹ có hàm lượng đường cao khác.

Hội chị em không có nhiều điều kiện để mua việt quất tươi thì Pan gợi ý với các chị sản phẩm Viên uống bổ mắt được chiết xuất từ việt quất và lutein từ Nhật Bản. Với nguồn vitamin A dồi dào giúp cải thiện thị lực, mắt sáng, lutein còn hỗ trợ chống lão hóa mắt, giảm viêm cho người thường tiếp xúc với môi trường làm việc độc hại như nhìn lâu trước máy tính, bụi bẩn ngoài trời.

Quả mọng (berry) là quả gì? Lợi ích của quả mọng đối với sức khỏe

3. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và là trợ thủ đắc lực cho chế độ ăn kiêng giảm cân lành mạnh. Đặc biệt, bông cải xanh có chứa nhiều chất xơ và vi chất dinh dưỡng chẳng hạn như vitamin C, folate, kali và mangan. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc tăng lượng rau họ cải, bao gồm bông cải xanh, có thể giúp ngăn ngừa tăng cân theo thời gian.

Ngoài ra, để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho việc giảm cân cùng hỗ trợ chức năng đường ruột, với PVL Protein Thực vật thuần chay, bạn đã có thể cung cấp nguồn protein giàu dưỡng chất đặc biệt cho cơ thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, tràn đầy năng lượng. Sản phẩm cũng được kiểm nghiệm tại Canada về mức độ uy tín.

14 lợi ích sức khỏe hàng đầu của bông cải xanh | Vinmec

4. Hạt chia

Hạt chia chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm axit béo omega-3, canxi, magiê và mangan. Chúng cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan, một loại chất xơ hấp thụ nước và tạo thành gel trong đường tiêu hóa. Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ chất xơ hòa tan có thể hỗ trợ giảm cân và giảm mỡ cơ thể. Hạt chia cũng chứa nhiều protein, có thể giúp giảm đói và kìm hãm sự thèm ăn của bạn.

11 lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của hạt chia | Vinmec

> Đọc thêm: Chất xơ hòa tan - “vũ khí” chống lại chứng tăng cân khó nhằn

Ngoài ra, bạn nên thêm Hạt omega-3 Dragon Superfood từ chia, lanh, gai dầu giúp detox giảm mỡ vào thực đơn ăn uống hàng ngày bởi đây là sản phẩm giúp tổng hợp omega-3 có lợi hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm nồng độ cholesterol xấu, phát triển thị lực, giảm đau đầu.

5. Trứng

Trứng rất ngon và chế biến vô cùng đơn giản. Trên thực tế, trứng có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu trong mỗi khẩu phần ăn, bao gồm selen, vitamin B12, riboflavin và phốt pho. Ngoài ra, trứng có chứa đầy protein, có thể giúp tăng cường cảm giác no giúp hạn chế việc tiêu thụ nhiều đồ ăn.

Ngoài trứng giúp tối ưu dinh dưỡng vào bữa sáng, việc bắt đầu mỗi buổi sáng cùng một món thức uống cũng sẽ giúp cơ thể tái tạo và thanh lọc sức khỏe. Công thức nước chanh ấm cùng Giấm táo hữu cơ Barnes chắc chắn là sự lựa chọn thông minh cho chị em. Ngoài ra, giấm táo cũng rất ngon khi ăn cùng salad nhằm giữ sức khỏe khỏe mạnh, hỗ trợ cơ thể thon thả.

Không muốn 'hại đủ đường' thì đừng bao giờ luộc trứng theo những cách này

6. Bơ

Bơ rất phổ biến vì hương vị và hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng của chúng. Đặc biệt, bơ chứa nhiều kali, folate, vitamin C và K. Mặc dù bơ là một loại thực phẩm giàu calo, nhưng chúng chứa nhiều chất xơ và chất béo không bão hòa tốt cho tim, có thể giúp cơ thể cảm thấy no giữa các bữa ăn để giúp chúng ta giảm cân dễ dàng.

Lợi ích của quả bơ với sức khỏe tim - VnExpress Sức khỏe

7. Khoai lang

Khoai lang là một siêu thực phẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, cùng với vitamin A, C, B và mangan. Hơn nữa, khoai lang có nhiều chất xơ, có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày để thúc đẩy cả giảm cân và giảm mỡ.

Cùng với đó, Aurora Glutathione cũng là món bảo bối cho hội U30, 40 chăm sóc làn da, chống lão hóa với những nếp nhăn tuổi trung niên khi có chứa lượng lớn vitamin C, chất chống oxy hóa cực mạnh. Đặc biệt, khả năng trắng da, ngăn ngừa hắc tố chính là "tuyệt chiêu" vô cùng lợi hại mà chị em không nên bỏ qua.

How to Cook Sweet Potatoes - Great British Chefs

8. Kim chi

Giống như các loại thực phẩm lên men khác, kim chi là loại thực phẩm cung cấp nguồn probiotic dồi dào. Đây là một loại vi khuẩn có lợi cũng được tìm thấy trong ruột của bạn, và chúng giúp hỗ trợ một số khía cạnh của sức khỏe.

Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung probiotic có thể đóng vai trò trong việc điều chỉnh cân nặng và ảnh hưởng đến sự thèm ăn và cảm giác no. Để bổ sung nhiều men vi sinh hơn vào chế độ ăn uống của bạn, hãy thử ăn kim chi với cơm hoặc thêm kim chi vào các món hầm, mì gói.

Cách làm kim chi cải thảo chay giòn ngon đơn giản tại nhà

9. Ớt chuông

Đôi khi còn được gọi là ớt ngọt, ớt chuông là một loại rau rất bổ dưỡng có nhiều màu sắc khác nhau. Chúng giàu chất xơ và có một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng khác, bao gồm vitamin C, vitamin B6 và kali. Nhờ hàm lượng nước cao, chúng cũng rất ít calo và có thể thay thế các nguyên liệu khác trong chế độ ăn uống của bạn để giảm lượng calo hàng ngày và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ớt chuông (ớt ngọt) màu nào tốt nhất? | Vinmec

10. Đậu gà

Đậu gà, còn được gọi là đậu garbanzo, là một loại đậu có nhiều mangan, folate, phốt pho và đồng. Đậu gà cũng chứa nhiều chất xơ và protein có thể giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, làm chậm cảm giác sự thèm ăn của bạn và thúc đẩy giảm cân lành mạnh.